ポテトサラダやトマトなどと一緒にサラダとして見かけるレタス。最近では炒め物やレタスチャーハンなど食べ方もバラエティーに富んできたように感じます。 日本では古くから食べられていたレタス。カロリーや栄養価は群を抜いて高いということはないものの、バランスよく栄養素が含まれているので生活習慣病などの予防や、美肌効果などにも期待されています。 現在では茨城県や香川県などで栽培されているようですが、実は家庭でも育てることができるんです。 今回はレタスの栽培におけるポイントを５つ紹介していきます。ぜひ、家庭で育ててとりたてのみずみずしいレタスをお楽しみください。
エシャロットは、フランス料理やイタリア料理などで香味野菜として使われる、小型の玉ねぎに近い野菜です。英語ではシャロットと呼ばれます。 日本で「エシャレット」として販売される若採りらっきょうとは別の野菜です。農林水産省も、エシャロットとエシャレットは混同しやすいため、購入時に表示を確認するよう案内しています。 ここでは、エシャロットの香りを生かした5つのレシピを紹介します。
かいわれ大根は、大根の種子を発芽させて若い段階で食べるスプラウトです。農林水産省の資料では、一般的に発芽までは暗い環境、その後は光の当たる環境で育てる生産方法が示されています。 家庭では、食用スプラウト向けとして販売された種を使い、容器・手・水を清潔に保つことが大切です。観賞用や家庭菜園用の種は薬剤処理されている場合があるため、食用表示を必ず確認しましょう。
一度はやってみたことがあるかもしれないダイエット！いろんなダイエットがある中で、スープダイエットをご存知でしょうか？一食置き換えたり、ヘルシーなスープを飲んでダイエットするものですが、最近では、おいしいダイエットスープも工夫されているようです。 ダイエットといえばやはりどうしてもカロリーオフにしたり何かしら制限があるので食事が継続して同じ様な内容になってしまったり、味気なかったりすることもあるのではないでしょうか？ 今回は、美味しいダイエットスープのレシピを５つ紹介します。美味しいものを食べられて痩せることができるならこれほどうれしいことはないのではないでしょうか？ぜひお試しください。
赤にオレンジ、黄色に緑、種類は大きく分けて８種類もあるとってもカラフルなパプリカ！みためはピーマンにそっくりだけど食べてみると甘い味が特徴なんです。 でも実は、トウガラシの一種なんです！ピーマンに比べて完熟しており甘いのにトウガラシだなんておどろきではないでしょうか？ しかしこのパプリカ、見た目が色鮮やかで派手なだけではないんです！栄養価はとても高くビタミンの宝庫とも言える程ぎっしり詰まっているんです！ 今回はパプリカの効果を７つ紹介します！パプリカは美容には欠かせない野菜かも知れません！美しくなりたいのであればパプリカは必須です！！
ハーブの女王と呼ばれれているよもぎ！栄養価も高いよもぎは昔から人々に愛されていた薬草の一つです！ 高い栄養価から万能薬ともいわれている程とのこと。最近ではよもぎ蒸しという健康方法も流行ってきており、特に婦人科疾患などに効果的ということで自宅でもできるキットも販売されている程です。 蒸しても、燃やしても効果が得られるよもぎ！今回はその中でもお茶にしたよもぎ茶に注目してみたいと思います。 それでは、よもぎ茶の健康効果について５つ紹介していきます。
