一度は耳にしたことがあるβ-カロテン。特に緑黄色野菜の色素として含まれている、カロテノイドの一種です。 身近な食べ物では、にんじんや、かぼちゃ、トマトなどに多く含まれている成分で、色鮮やかな食品により多く含まれていると言われているのがβ-カロテンです。 身体にいいことは知っていても、実際にどんな効果があるかまでは詳しく知らない方も多いのではないでしょうか？ 今回は、β-カロテンに含まれる５つの健康効果について紹介します！これを知れば、β-カロテンのすごさが分かります！積極的に摂りたくなること間違いなしです！
あなたは、料理のときに出た野菜の皮や食べられない葉の部分、根っこなどはどうしていますか？おそらくそのままゴミ箱へ…ということが多いのではないでしょうか？？ ベジブロスとは、いつもなら捨ててしまう部分を煮だして、だしをつくることです！これでもかというほど栄養を搾り取られたベジブロス！ 実際、野菜などには、皮やヘタの部分に栄養が多く含まれていることも…つまりゴミ箱にポイッとしているということは貴重な栄養素を捨ててしまっていることなのです！！何ともったいないことをしてきたのでしょう！ 今回はベジブロスを使ったおいしいレシピを５つ紹介します！ゴミだと思って捨てている部分からもとにかく栄養を搾り取ってしっかり身体に吸収しましょう！
リコピンが豊富のトマト！抗酸化作用が強く、美肌効果があることから大人気の野菜の一つです！ パスタに絡めても、煮込みに使っても、ジュースにしてもおいしくいただけてしまうトマト！ただ、スーパーで並んでいるところを見ると、もちろん安価で手に入れられますが、たまねぎやにんじんに比べると単価は高め。でも健康にも美容にもいいからたくさん食べたい！ そんなときには自分で栽培して好きなだけ食べてしまえばいいのです！ 今回はトマトの育て方の手順を紹介します！トマト好きの人はぜひ育ててみてください！
森のバターと言われるほど栄養価の高い果物、それがアボカドです！アボカドには、コレステロールを下げる働き、生活習慣病や高血圧の予防改善、便秘の解消など様々な効果があるとされていますが、普段食べているのは実の部分でしょう。 しかし、これから紹介するのは実ではありません！！！あの大きな種についてです！ アボカドの皮を剥いて、半分に割ると大きな種が顔を出しますが、おそらく大半の人がゴミ箱にポイッと捨ててしまっていますよね。 その行為、すぐにやめてください！種にこそ驚くべき効果が含まれているのです！今回はアボカドの種を使ったアレンジ方法を５つ紹介します。これを知ってしまえば、種を捨てるなんてもったいないことできなくなりますよ！
バナナというとスーパーやコンビニでも年中買うことができる果物ですが、このバナナ、非常に栄養価が高く、毎日摂取することで、とても健康的な体を作ることができます。 しかしバナナを毎日食べるとなると、食欲のない日は大変ですが、ジュースにすると飲みやすく手軽に口にすることができます。とくに女性の方には毎日飲んでもらうことで大きな健康効果が期待できます。 今日はそんなバナナジュースを飲むことで得られる効果を紹介します。
日本でいう漬け物とはまた違うピクルス！よく見かけるピクルスといえば、ハンバーガーの中に挟まっている具材の印象が強いですよね。 実は、ピクルスは塩漬けや、砂糖漬け、酢漬けにした食材のことを言いますが、国によっても主流のピクルスは違う様なんです！ 例えばアメリカではハンバーガーに挟まっているガーキンスという小キュウリだったり、イギリスでは玉ねぎをピクルスにしているようです！ 各国で特徴のあるピクルスですが、実はこのピクルスには栄養がたくさん詰まっているので健康効果が高い様なのです！今回はピクルスに含まれる栄養素と健康効果について紹介します！簡単に作ることもできるので自分のオリジナルのピクルスを作って健康になりませんか？
