おにぎりの中に一粒、お茶漬けに一粒、小腹が空いたときに一粒。すっぱくてなんともいえないうまさが病みつきになる梅干し。あなたはどんな食べ方が好きですか？ もちろんスーパーにもいろんな大きさ・味の物がたくさん売っていますが、気になるのが添加物について。もちろん、カロリーや塩分量などは一目瞭然で、観ればすぐに分かる物がほとんどですが、添加物についてはそこまでしっかり分からなかったりしませんか？ 自宅で梅干しを漬けている人はおそらく食べる分だけ少量を作ればいいので無添加ですが、外で購入した物は保存を聞かせるためであったり色を鮮やかにするためにと添加物を使っている物がほとんどですよね。 今回はおいしい梅干しに含まれる添加物や、それがどういった物かなどについて紹介していきたいと思います。ぜひ、購入する際に添加物の項目にも気を配ってみてください。
ごぼうは根が地中へ長く伸びるため、深くやわらかい土と排水のよい場所が重要です。一般的な長根種は深い耕土が必要なので、プランターでは短根種や袋栽培を選ぶと収穫しやすくなります。 種まき時期や栽培期間は地域・品種で異なります。種袋の表示と地域の栽培暦を優先してください。
ミントは、爽やかな香りを料理や飲み物に使える多年草です。生育が旺盛で地下茎を伸ばしやすいため、家庭では地植えよりも鉢植えにすると広がりを管理しやすくなります。 品種によって香りや草姿が異なります。食用にする場合は、用途が表示された苗を選び、農薬を使うときは食用作物に登録された製品を表示どおりに使用してください。
茶色く細長い、日本でも親しまれているゴボウ。きんぴらや、揚げ物にしても美味しく頂くことが出来る野菜のひとつです。 その歴史はとても古く、縄文時代には中国から伝わったとされており、長い間日本で愛されてきたのです。最近では京都の伝統野菜として堀川ゴボウや、千葉県などでは大浦ゴボウなど、いろんな種類のゴボウが栽培されています。 そんなゴボウですが、ご存知の通り食物繊維が豊富なことでも有名です。それだけでも身体に良さそうな野菜ですが、他にもゴボウにはいろんな成分が含まれており、健康効果がとっても高いんです。 今回はゴボウに隠された効能について７つ紹介します。体の中をきれいにしてくれる効能がたっぷりなのでぜひ、ゴボウを食べてみてください。
