フルーツ酢は体に良いとは良く聞かれると思いますが、体のどこに良いのか、どんな効能があるのかなどよくわからないですよね。 いざ、フルーツ酢は買って飲んでみようとすると、とても高いのでついつい諦めてしまうことも。ですが、健康や美容に良いフルーツ酢がお家で簡単に作れるのをご存知でしょうか？ お酢だけでもすごい効能がありますが、フルーツ酢は生のフルーツを酢に漬け込むのでビタミンやミネラルなどの栄養素まで一緒にしっかり摂取できます！ 今回はフルーツ酢の効能や作り方などを紹介します。
バジルといえば、家庭菜園でも多く栽培されていたり、パスタなどに入っていたり見かけることも多いのではないでしょうか。 ではスイートバジルはご存知でしょうか？いろんなバジルがある中のひとつがスイートバジルで、ハーブの一種として親しまれています。 スイートバジルは、江戸時代に日本に渡ってきたとされており、とっても栄養価が高いのです。ビタミンやミネラルが豊富な上に、効能も様々なんです。 今回はそんな魅力たっぷりのスイートバジルの効能について５つに分けて紹介します。効能だけでなく、気をつけた方が良いことや、調理方法なども紹介していくので是非参考にしてみてください。
ウワバミソウは、東北地方などで「ミズ」「赤ミズ」と呼ばれる山菜です。渓流沿いなど湿った場所に生える多年草で、主に茎をゆでて、和え物、炒め物、煮物などに使います。秋には葉の付け根にむかごができます。 山菜は似た植物との取り違えに注意が必要です。自分で確実に判別できないものは採らず、食用として販売されたウワバミソウを使ってください。
ビーツをご存知でしょうか？赤かぶの様な形をしている野菜の一種。地中海沿岸が原産とされており、日本では甜菜として有名です。 砂糖の生産原料にもなっており、寒冷地域でも育てることができるのが特徴のようです。もちろん北の大地、北海道で栽培されているビーツは砂糖の原材料になっています。 ビートの特徴といえば真っ赤な色ですが、あの色素成分に抗酸化作用が強いようで、がん予防などにも期待されており、その他にも体にうれしい栄養素がつまっているとのこと。 今回はビーツに含まれる栄養素を７つ紹介します。サラダや酢漬けなどにも使うことのできるビーツ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか？ビーツで健康体になりましょう。
カーボロネロは「黒キャベツ」とも呼ばれる、結球しない葉野菜です。濃い緑色で表面に凹凸のある葉が特徴で、煮込み、スープ、炒め物、パスタなどに使えます。 太い軸は火が通りにくいため、葉と分けて薄く切るか、取り除いて調理するのがポイントです。ここでは家庭で作りやすい5品を紹介します。
イノンドという植物をご存知でしょうか？別名ではディルとも呼ばれているハーブです。 古くから薬草として使われてきえおりその歴史はとても長く５０００年も前にはあったとか。そんな大昔から親しまれてきたイノンドですが、その効能は様々。 薬草としてだけでなく、香草としても使われているイノンドは、料理にも多く使われています。スープや魚の臭い消しなど使い方もたくさんありますす。 今回はそんな魅力たっぷりのイノンドの効能について紹介します。イノンドの効能から、栄養、気をつけることやレシピなども紹介していくので是非参考にしてみてください。
