イノンドという植物をご存知でしょうか?別名ではディルとも呼ばれているハーブです。
古くから薬草として使われてきえおりその歴史はとても長く5000年も前にはあったとか。そんな大昔から親しまれてきたイノンドですが、その効能は様々。
薬草としてだけでなく、香草としても使われているイノンドは、料理にも多く使われています。スープや魚の臭い消しなど使い方もたくさんありますす。
今回はそんな魅力たっぷりのイノンドの効能について紹介します。イノンドの効能から、栄養、気をつけることやレシピなども紹介していくので是非参考にしてみてください。
ハーブの一種イノンドとはどんな植物?
イノンドとはセリ科のハーブで黄色の小さな花をたくさん咲かせる植物です。
主に胃や腸の働きに効能を発揮してくれるイノンド。薬草として親しまれているのはもちろんですが、ハーブティーとして楽しんだり、料理に入れて使うこともあります。
また、リモネンなどの成分も含まれているので香りも楽しむことが出来、アロマオイルとしても使うことが出来ます。美容にも効能が期待できる魅力たっぷりのイノンドなのです。
効能は様々!イノンドの魅力とは?
胃や腸の調子を整える効能
イノンドには胃や腸の調子を整える効能が含まれます。腸に溜まってしまったガスを外に出してくれるため、便秘などの解消にも繋がります。また、胃の働きの補助としても活躍してくれるため、胃もたれの解消や消化を促してくれます。
デトックスの効能
利尿効果もあるイノンドは、身体に溜まった毒素や、余分な塩分や水分を外に排出してくれる効能に期待できます。
気持ちを落ち着かせる効能
イノンドにはリラックスの効能もあります。イライラしたときなどに香りをかいでみると気持ちを落ち着かせることが出来そうです。
ぐっすり眠ることが出来る効能
リラックスできるイノンドは、催眠効果もあります。そのため、なかなか寝付けない人にもお勧めです。
口臭を改善する効能
ハーブであるイノンドは口臭を改善する効能にも期待できます。その他にもイノンドには母乳分泌の促進や、しゃっくりを止めるといった効能もあるようです。
イノンドの効能には注意も必要?!
イノンドは様々な効能があるため、魅力的な植物のひとつですが気をつけることも必要です。
料理に使われることもあるイノンドですが、食品などに含まれている程度の摂取では、安全であると考えられているのですが、次の人は注意です。
妊婦や授乳婦
イノンドには通経作用の可能性があると考えられています。ですから、摂り過ぎには注意が必要です。
中性脂肪が高めの人
イノンドには中性脂肪増加の可能性があると考えられているので中性脂肪が気になる方は控えた方がいいかもしれません。
アレルギーのある人
イノンドの液に触れることで光線皮膚炎を引き起こしてしまう可能性があるようです。イノンドはセリ科の植物ですので、セリ科のアレルギーを持っている人は特に気をつけた方が良いでしょう。
イノンドのアレンジハーブティー
イノンドはハーブの一種です。イノンドティーにするのもオススメです。イノンドのみのストレートで飲みたい場合には、大さじ1杯をティーパックなどに入れてお湯を注いで5分程蒸らせばイノンドティーの完成です。
他のハーブと混ぜることで効能を高めることも出来ます。
イノンド:コリアンダー:ジンジャー=2:2:1
〈母乳分泌促進の効能〉
イノンド:ゴーツルー:フェンネルシード=1:1:1
胃の調子が気になるときや母乳の出が悪いなと感じるときには、この割合で配合したハーブティーを飲んでみるのはいかがでしょうか?
イノンドのポテトサラダ
普段家庭で作っているポテトサラダでも構いません。少しイノンドを加えるだけで爽やかで見た目もオシャレなポテトサラダになります。イノンドにはビタミンB1やB2、C、カルシウムやカリウムなどのミネラルも含まれます。入れるだけでも栄養価アップです。
- イノンド 1/2〜1本
- じゃがいも 1こ
- ゆで卵 1/2こ
- 茹でエビ 25g
- 玉ねぎ 少量
- マヨネーズ 大さじ1/2〜1
- オリーブオイル 適量
- レモン汁 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
〈作り方〉
- じゃがいもは皮をむいたらレンジで蒸かします。
- 玉ねぎは皮をむいたらみじん切りにし、5分程水にさらして水気をきっておきます。
- イノンドはハサミなどで適当に切っておきます。
- ボウルにイノンド、玉ねぎ、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁を入れ、混ぜ合わせます。
- 蒸かしたじゃがいもを潰し、ゆで卵を軽く潰したら4を加えます。
- 最後に茹でエビを加えて軽く混ぜ、粗挽き黒こしょうで味を整えたら完成です。
さて、今回は胃や腸の不調にはイノンドがオススメ?!その効能と知っておきたいことについてお話ししましたがいかがでしたか。
イノンドには身体にうれしい効能がたっぷり含まれていることがわかりました。ビタミンやミネラルも豊富なので少し料理に入れれば栄養価も高まります。注意することには気をつけて料理やハーブティーとして楽しんでみてくださいね。
胃や腸の不調にはイノンドがオススメ?!その効能と知っておきたいこと
- ハーブの一種イノンドとはどんな植物?
- 効能は様々!イノンドの魅力とは?
- イノンドの効能には注意も必要?!
- イノンドのアレンジハーブティー
- イノンドのアレンジハーブティー