「サンドルチェ」を聞いたことありますか？通常出回っているパインよりも糖度が高く酸味の少ないパイナップルのことで、2017年5月23日に発表されたばかりの沖縄産ブランド商品です。沖縄県の石垣島や西表島などを中心に栽培されています。 太陽の「Sun」とイタリア語の「Dolce（甘い）」を組み合わせて名前が付けられたそうです。収穫期間も5月～10月下旬までと長い期間なので、フレッシュパインを長く愉しむことも可能です。 しかし今年は出荷数が5000個と数が少ないため、沖縄限定で販売されています。もう一つの高級品種「ゴールドパレル」と同等のブランドとして出荷数を増やして展開されていくそうです。 パイン「サンドルチェ」の効果・効能について紹介します。
代表的な春の野草、たんぽぽ。野原や道端でたんぽぽの黄色い花を見れば春を感じますし、白い綿毛がふわふわと風に舞う姿を見ると、牧歌的な気持ちになります。 そんなたんぽぽですが、実は中国やヨーロッパでは古くから母乳の出を良くしたり、肝臓や胃に効く薬草として用いられてきました。最近ではたんぽぽ茶やたんぽぽコーヒーまで販売していますよね。 今回は、そんなたんぽぽの栄養効果を５つご紹介します。
冷え性改善に効果があることで有名な「生姜」。普段から意識して食事に取り入れている方も多いと思いますが、この生姜を酢に漬けて食べることで生姜だけで食べるよりさらに健康効果がアップすることはご存知ですか。 この生姜酢漬けはテレビ番組などで取り上げられて話題にもなりましたが、冷え性改善の他にも血液サラサラ効果や高血圧の改善、さらにダイエットにも効果があるといわれています。 しかも、生姜を酢に漬けるだけの簡単な作り方で保存もできることから、作り置きしておいて毎日の食事に取り入れることも簡単にできそうですよね。 今回はその生姜酢漬けについて、その健康効果と作り方、生姜酢漬けを活用した簡単レシピを紹介します。
かぼちゃの煮物は美味しいけれど、かぼちゃ自体にも調味料としての砂糖にも糖分いっぱいというのがダイエッターの間では有名な話です。 しかし、太りやすい料理と決めつけるのは早いです。実はかぼちゃの煮物でも置き換えダイエットができることを知っていましたか？ かぼちゃの煮物の特長は、お米より糖分が低い上に腹持ちが良いことです。糖分しか取れないお米と違ってかぼちゃの煮物は食物繊維や糖質の代謝を促すビタミンも豊富なので、ダイエット向きといえます。 かぼちゃの煮物をご飯の代わりに主食とし、かつ糖質の代謝も良くしてやせやすい体質になる食べ合わせ方法を伝授します。
日々の食事で必ず使うものの１つが、オイルです。オイルは焼く、揚げるといった料理法に必要不可欠なだけでなく、味にコクと旨味を与えて、料理に深みを増してくれるものです。今回はその中でも、グレープシードオイルの効果についてご存知ですか？ グレープシードオイルとは、ぶどうの種を圧搾してできるオイルで、添加物はありません。基本的に白ワインを製造する際に取り除かれる種を使ってできるため、フランス、イタリア、チリなどで比較的安価に製造されています。グレープシードオイルは味にも香りにもクセがなくサラサラしており、添加物が含まれていないため、料理だけでなく美容にも使えるという特徴があります。 ここでは、その栄養分と料理や美容ケアでの使い方についてご紹介します。
女性の果実と言われる真っ赤な果実のザクロから作られるザクロジュースは、美容と健康によいとされ、さらには妊活にも効果的と話題になりましたよね。 しかし、2000年に行われた国民生活センターの調査により、妊活に効果があるとされる女性ホルモン「エストロゲン」に似た成分は検出されず、種子に微量の植物性エストロゲン「エストロン」が含まれていただけだったと発表されました。 このようなことを聞くと、ザクロジュースは妊活に効果はないの？美容・健康の効果はあるの？ないの？と思ってしまいますよね。 今回はそのザクロジュースについて、実際にはどのような効果があるのか、ザクロに含まれる成分とともにその働きについてご紹介します。
