緑黄色野菜の代表である人参。カレーやシチュー、サラダや洋食料理のステーキやハンバーグの添え野菜にといった様々な料理に使えて、常に常備しておきたい野菜ですね。 かつては、子供の嫌いな野菜に上がっていましたが、現在人参の種類は非常に多く、嫌がられる風味を抑えたものや糖度が高くとても甘い人参や、古くからの伝統野菜である京人参といった地域に特有の品種が様々にあります。 どんな料理にも使える人参をさらに、毎日人参ジュースにして摂取することで健康的な効果があると注目されています。今回はそんな人参ジュースを毎日摂取することで得られる健康効果について探っていきます。
クコの実。ご存知でしょうか？普段の料理などではあまり見かけることのない植物かもしれませんが、このクコの実。あるデザートの上では定番中の定番なのです。 中華料理などのデザートとして杏仁豆腐がよくだされますがその上に乗っている赤い実を思い出せますか？あれがクコの実なんです。あの小さな植物、実はとんでもなく栄養が豊富で美容や健康への効能がたくさん含まれているんです。 健康志向の高い人であれば、クコの実を日常的に食べているかもしれません。最近ではネットなどでもクコの実の大袋なんかも見かけるようになりました。それだけ高い効能に期待できる植物なのです。 今回は、魅力たっぷりのクコの実の効能について８つ紹介します。健康にも美容にも効果的なので是非お試しください。
実は野菜の中でもトップクラスの栄養素を持つパセリ！ でも実際にパセリをたくさん食べるところはあまり見かけないような気がします。昔からパセリは添え物や、香辛料、薬用などとして使われてきたパセリ。 でもそんな使い方ではしっかり栄養を摂ることはできません！パセリは栄養の宝庫と行っても過言ではありません！健康効果も美容効果も高い魅力的な野菜なのです！ 今回はパセリに含まれる５つの栄養素について紹介します。最後まで読めばパセリの魅力を存分に感じること間違いなし！ぜひ、パセリの積極的な摂取をしてみましょう！
普段スーパーでよく見かける白い大根は「青首大根」ですが、「紅大根」という大根があるのはご存じですか？鮮やかな赤色で料理を彩るレディサラダは女性の間で人気がありますが、こちらも実は紅大根の品種の１つです。 青首大根と紅大根、見た目は違いますが栄養成分はほぼ同じです。ですが、紅大根にしかない栄養素があり、紅大根の方が青首大根よりも栄養が豊富と言えます。 そんな紅大根の健康と美容に良い栄養素と効能、そして見た目の特徴を活かしつつ栄養も効率良く吸収できる食べ方を紹介します。
あなたは、かぼちゃの種に注目したことはありましたか？ほとんどの人が料理に使うのは実で、かぼちゃの種なんて目に入っていないのではないでしょうか？ 調理するためには種を取り除かなくてはならなくてむしろ、ちょっと邪魔なくらい。しかし、ここにこそヒミツがあったのです！使われることはほとんどないあのかぼちゃの種には栄養素がたくさん含まれていたのです！かぼちゃの種はパンプキンシードとしても売られています。 今回はかぼちゃの種に含まれる栄養素を６つ紹介します。健康効果の高さは一目瞭然です！ぜひお試しください！
真っ赤な見た目が特徴で割ってみると小さなつぶつぶがぎっしり詰まっている果物ザクロです！ ザクロは女性の果実といわれている程、美容や健康効果が高く、女性ホルモンが豊富に含まれている果物なのです！ 甘酸っぱい味が印象的で、ジュースや、ソース、シャーベットなどに加工されていることが多いでしょうか？ 今回はザクロがもたらす驚きの効果を５つ紹介します！あれにもこれにも効果絶大のザクロ！これを読んだらザクロの虜になること間違いなしです！！
