オリーブといえば、果実から絞ったオリーブオイルが有名ですよね。オイル＝油なのに、大変ヘルシーで体に良く、豊富に含んだポリフェノールが細胞の若返りや老化防止に効果があると、ブームとなって私たちの生活に浸透するようになりました。 しかし近年の研究により、じつは「オリーブの葉」には、もっと凄い効能が隠されていると注目されています。オリーブの葉に含まれるポリフェノールはオリーブ果実のなんと、１０倍！ポリフェノール代表格のワイン、緑茶などを遥かに凌ぐと証明されています。 ということで今回は、今、大注目のオリーブの葉について、オリーブの歴史や絶大な効能効果、もっと踏み込んでオリーブの木をお家で育てる処から、オリーブ葉を煎じたオリーブ茶の作り方まで、詳しく紹介していきます。
ごぼうは根菜で野菜だから何となく健康に良さそうというイメージを持たれていると思いますが、詳しい栄養素や分かりやすい効果についてまでは知らない事が多いのではないでしょうか。食物繊維が多いことで知られていますが、水溶性と不溶性の両方の食物繊維を持っていて、それぞれ美容効果を促してくれるのです。 便秘やむくみ、冷えはダイエットの大敵です。ごぼう茶はそんな悩みを解消してくれ、健康と美容のために無理なく飲めるお茶なのです。そんなごぼう茶の効果と自宅でも簡単に作れるレシピを紹介します。美容のために高価なサプリメントを買うのも一つの方法ですが、ごぼうがあれば簡単に作れてしまうお茶を試してみてはいかがでしょうか。
最近よく耳にする抗酸化作用。あなたは抗酸化作用という言葉をご存知ですか？ 空気中の酸素は、呼吸をすることによって身体の中に入り身体の中の栄養素と結びつくことで様々なエネルギーを生み出しています。 しかし、使われなかった酸素はどうなるのでしょうか？ 身近な物で言えば、ネックレスやブレスレットなどの金属を使っていると、最初のような輝きを失い、錆びていきますよね？これが身体の中で起こっているのです。 使われなかった酸素は活性酸素という強い酸化力を持った物に変化し身体の中を錆び付かせ、老化を進行させたり、代謝が悪くなることで肥満や生活習慣病などの原因となってしまうのです。 今回は抗酸化作用が期待される身近な野菜を６つに分けて紹介します。積極的に摂取し、いつまでも若々しくそして美しさを手に入れましょうね。
甘い物や酸味が強いもの、水分たっぷりでさっぱりしている物が多い果物。ビタミンも豊富で、デザートとして食べたり、ダイエット中に食べたりしている方も多いのではないでしょうか？ 果物には様々な種類がありますが、その多くは皮に包まれており、剥いてその中の実を食べることがほとんどかと思います。しかしそれはすごくもったいないこと。実はその皮にこそ、栄養分が豊富であったり食物繊維が多かったりするのです。 今回は捨ててしまいがちの果物の皮を美味しくアレンジする食べ方レシピを５つ紹介します。栄養も満点なので、実はもちろん、皮まで上手に使って食べてみましょう。
ペパーミントとはセイヨウハッカとも呼ばれているペパーミントは、シソ科の植物でハーブの一種です。 ほのかな甘い香りとスーッとするさわやかさが特徴なペパーミント。ハーブティーやサプリメントに使われていたり、エステに使うアロマオイルなどにも配合されています。 ペパーミントはミントのなかでも特に効果が高いと期待されており焼くように使われていることも！ 今回はペパーミントに含まれる５つの健康効果について紹介します。ペパーミントのいいところをしっかり吸収して美しくなりませんか？
ゼンマイといえば、クルクル渦巻状の変わった形をしている山菜ですね。お浸しや煮物、炒め物や天ぷら、炊き込みご飯などに入れれば、ゼンマイのほんのり独特の香りや苦みによって料理の味に深みが出て、とてもおいしくなりますね。 ゼンマイは日本全国の野山で自生していますが、山里に住まれている地元の方や詳しいガイドの方などと一緒でなければ、ゼンマイが群生しているようなスポットを見つけるのは、なかなか難しいことです。昔から、ゼンマイは「山のダイヤ」と呼ばれ、高価で取引され重宝されてきました。 自然に囲まれた野山で育つイメージがあるゼンマイですが、意外なことに日蔭になるベランダなどで、プランターで育てることに向いています。ということで、今回は山の幸ゼンマイをお家のプランターで育てる方法について紹介します。
