カーボロネロという野菜をご存知でしょうか？カーボロネロとはイタリア原産の野菜で、ケールの仲間です。 日本では黒キャベツの名で知られています。黒いキャベツといっても真っ黒というわけではありません。カーボロネロは深い緑色をしており、繊維質の多い野菜なのです。 イタリアの中でもトスカーナ地方で多く栽培されているカーボロネロはスープや炒め物、煮込み料理などいろんな調理方法で楽しまれている野菜なのです。 今回は、カーボロネロを使った美味しいレシピを５つ紹介します。ビタミンやミネラルも豊富なカーボロネロ。身体にもうれしい野菜ですのでぜひお試しください。
イノンドという植物をご存知でしょうか？別名ではディルとも呼ばれているハーブです。 古くから薬草として使われてきえおりその歴史はとても長く５０００年も前にはあったとか。そんな大昔から親しまれてきたイノンドですが、その効能は様々。 薬草としてだけでなく、香草としても使われているイノンドは、料理にも多く使われています。スープや魚の臭い消しなど使い方もたくさんありますす。 今回はそんな魅力たっぷりのイノンドの効能について紹介します。イノンドの効能から、栄養、気をつけることやレシピなども紹介していくので是非参考にしてみてください。
ハーブの一種であるフェンネル。その使い方は様々でアロマオイルや、スパイスとしてはもちろん、ハーブティーなどにして楽しむことが出来ます。 使い方が様々なフェンネルですが、実際にどんな効能があるのかご存知でしょうか？詳しくは知らない方がほとんどではないでしょうか？ ハーブの一種であるフェンネルの効能は身体への効能から、肌への効能などとにかくたくさんあります。また、香りを楽しんで癒しを求めることも出来ますが、料理に入れてダイレクトに効能を楽しむことも出来るんです。 今回はフェンネルの効能について５つ紹介します。詳しい効能や、料理の使い方など様々な方面から効能を紹介していくので是非参考にしてみてください。
最近は、田舎だけでなく都会に住んでいても野菜を育てたり果物を育てる方が多くなってきました。市や区によっては、畑を貸し出して地域の人と分け合って農作業をするかたもいるとか！ そんなに大きくやるのは大変だけどベランダ菜園くらいならやってみたいなと思う人もいるのではないでしょうか？ ベランダの狭いスペースでもプランターがあれば簡単に野菜などを育てることができてしまうんです！ちょっとしたハーブや野菜などベランダで摘むことができれば、料理の幅もひろがり、ちょっとオシャレなプレートに早変わりします！ 今回は初心者でも育てられるベランダ菜園に適した５つの野菜を紹介します。ぜひお試しください！
寒い地域に多いクランベリーは赤くて小さな実が特徴的です！ブルーベリーやコンコードグレープと並ぶ北米三大フルーツの一つと言われているクランベリーです。 このクランベリー。生で食べるには少し酸味や渋みが強いのでジャムやジュースなどに加工されていることが多いのです。ケーキに入れたりクッキーに入れたりとお菓子でよく見かけるのではないでしょうか？ そんなクランベリー、実は健康効果も高いので人気の果物の一つなのです。 今回はクランベリーに含まれる５つの健康効果について紹介します。上手に食べてクランベリーで健康になりましょう！
独特の香りと歯ごたえが特徴のセロリ。サラダやスープなどに使われることが多いのではないでしょうか。ちょっと癖のあるセロリですが、その栄養はとっても豊富なんです。 食物繊維やビタミン、ミネラルなどがたくさんつまっていて健康効果も抜群です。また、独特の香りは気持ちを落ち着かせたり、食欲増進させる効果などもあるんです。 そんな栄養たっぷり、効果抜群のセロリですが、実はおうちでも育てることが出来るのをご存知でしょうか？畑などで育てるのはもちろん、お庭などの広いスペースがなくてもプランターなどを使えばベランダなどの小スペースでも十分育てることが出来るんです。 それでは今回はセロリの育て方について紹介します。育て方や、知っておきたいことなどを５つに分けて紹介していきますので、是非参考にしてみてください。
