食欲がないとき、少し食べ過ぎたかなというときなど、消化がよくたべるとどこかほっとするおかゆ。シンプルに塩味のおかゆもあれば、卵粥、野菜が入ったおかゆなど様々な種類があります。 そんなおかゆですが、実は、ダイエットに効果的だということをご存知でしょうか？確かに野菜も入っていれば少ない量でも満足できますし、おかゆはカロリーも低いのでダイエットに向いていそうですよね。 今回は野菜を使ったおかゆのダイエットについて５つ紹介します。オススメのレシピや、ダイエットの効果、方法など様々なポイントを紹介していきますので、ダイエットしようと考えている方はぜひお試しください。
鮮やかなオレンジ色が印象的なにんじん。栄養満点の緑黄色野菜で、健康効果が高いことから「緑黄色野菜の王様」ともいわれている魅力ある野菜の一つです。 そんなにんじんですが、特にβ-カロテンなどの量が豊富です。脂溶性ビタミンなので加熱調理でも栄養が損なわれず、油との相性も抜群です。炒めたり煮物にするのはもちろん、ドレッシングなどをかけても栄養をたくさん吸収できるのです。 しかしにんじんはそれだけではありません。栄養はにんじんの葉にもたくさん含まれていることをご存知でしょうか？ 今回はにんじんの葉に含まれる栄養素を８つ紹介します。健康効果も高く様々な人の悩みを解決してくれるにんじんの葉。ぜひ上手に料理に摂りいれてしっかり栄養をとってみましょう。
フルーツ酢は体に良いとは良く聞かれると思いますが、体のどこに良いのか、どんな効能があるのかなどよくわからないですよね。 いざ、フルーツ酢は買って飲んでみようとすると、とても高いのでついつい諦めてしまうことも。ですが、健康や美容に良いフルーツ酢がお家で簡単に作れるのをご存知でしょうか？ お酢だけでもすごい効能がありますが、フルーツ酢は生のフルーツを酢に漬け込むのでビタミンやミネラルなどの栄養素まで一緒にしっかり摂取できます！ 今回はフルーツ酢の効能や作り方などを紹介します。
バジルといえば、家庭菜園でも多く栽培されていたり、パスタなどに入っていたり見かけることも多いのではないでしょうか。 ではスイートバジルはご存知でしょうか？いろんなバジルがある中のひとつがスイートバジルで、ハーブの一種として親しまれています。 スイートバジルは、江戸時代に日本に渡ってきたとされており、とっても栄養価が高いのです。ビタミンやミネラルが豊富な上に、効能も様々なんです。 今回はそんな魅力たっぷりのスイートバジルの効能について５つに分けて紹介します。効能だけでなく、気をつけた方が良いことや、調理方法なども紹介していくので是非参考にしてみてください。
ウワバミソウという植物を知っていますか？方言では山菜「みず」とも呼ばれているウワバミソウは水辺などに生息している多年性の植物の一種です。 あまり聞き慣れない名前かもしれませんが、これを聞けば見たことがあるという人もいるかもしれません。実はウワバミソウの葉の根元が大きくなったものがむかごなのです。むかごと聞くとピンと来た人もいるかもしれませんね。 ウワバミソウは料理でも使われており、おひたしにしたり炒め物にして食べられているんです。 灰汁や癖が強い特徴があるものの、調理方法は様々なウワバミソウ。多く流通している場所では家庭だけでなく、料理屋さんのお通しなどとしても食べることが出来るとのこと。 今回はウワバミソウを使ったレシピを５つ紹介します。調理方法もいろいろあるので、味付けや食感もたくさん楽しめるはず。是非お試しください。
ビーツをご存知でしょうか？赤かぶの様な形をしている野菜の一種。地中海沿岸が原産とされており、日本では甜菜として有名です。 砂糖の生産原料にもなっており、寒冷地域でも育てることができるのが特徴のようです。もちろん北の大地、北海道で栽培されているビーツは砂糖の原材料になっています。 ビートの特徴といえば真っ赤な色ですが、あの色素成分に抗酸化作用が強いようで、がん予防などにも期待されており、その他にも体にうれしい栄養素がつまっているとのこと。 今回はビーツに含まれる栄養素を７つ紹介します。サラダや酢漬けなどにも使うことのできるビーツ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか？ビーツで健康体になりましょう。
