古くから様々な地域で食べられていた白いんげんですが、最近ではダイエットにも効果があると注目されているようです。 実は白いんげんには糖質や脂質の吸収を阻害する成分が入っているためダイエットにもってこいの食材とのことなのです。そんな夢の様な食材があるだなんてわくわくしますね。 ただし、白いんげんに含まれるたんぱく質には毒性の物もあり、しっかり加熱調理をしないと副作用も現れるのです。 そこで今回は、白いんげんを使って美味しく食べられるレシピを５つ紹介します。しっかり調理して、おいしく、そして美しい体を手に入れましょうね。
あなたは朝食に何を食べていますか？ごはん、パン、ヨーグルトなど様々だと思います。 しかし、朝はゆっくり寝たい、でも何かは食べてから外に出かけたいということで、手軽に食べることができるのがシリアル。 ヨーグルトや牛乳と合わせて簡単に栄養を補うことができます。その中に含まれているのがオーツ麦です。ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富なので、朝の忙しい時間に少し補うにはもってこいなのです。 実際に朝はオーツ麦が入ったシリアルを食べている方も多いのではないでしょうか？ 今回はオーツ麦に含まれる栄養素や健康効果、食べ方などを紹介します。体に良いオーツ麦、ぜひ注目してみてください。
マカロニサラダやポテトサラダの下に敷いていたり、お肉などのおかずをサニーレタスで巻いて食べるなどいろんなところで活躍しているやさいのひとつではないでしょうか？ レタスといえば、サニーレタスの他にもサラダ菜やヘッドレタス、リーフレタスなどなどいろんな種類がありますが、どれもシャキっとパリッとした食感です。また、ヘルシーだけど実は栄養もあるサニーレタス。 今回はサニーレタスを使った美味しいレシピを５つ紹介します。サニーレタスのバリエーションに困ったときにはぜひ試してみてください！
パインナッツをご存知でしょうか？マツ科マツ属の植物である松の実のことを言います。最近では満腹考えられるために、ダイエットにも効果的だと注目を浴びている食材の一つでもあります。 また、栄養価も高く、体にいい油脂やビタミン、ミネラル、食物繊維も含まれており健康的なのです。漢方薬としても使われており、中国では不老長寿の薬だなんて呼ばれているんです。 今回はパインナッツを使ったレシピを５つ紹介します。ダイエットで食べてもよし、健康な体を手に入れるために食べるのもよし、是非一度お試しください。
フラボノイド系ポリフェノールの一種、ケルセチンは、玉ねぎの皮などに多く含まれている成分です！ ケルセチンはラテン語でオークの森という由来があるようで、黄色い色素成分でもあるので染料として使われることもあったようです。 実は昔から親しまれてきたケルセチンは、健康効果が高いことをご存知でしょうか？ポリフェノールだからきっと体にいい、それはもちろんですが、内容まではよく知らないことでしょう。 今回はケルセチンに含まれる健康効果を５つ紹介します。ぜひケルセチンを摂取して健康体を作りましょう！
野菜にはビタミンやミネラルが豊富でカロリーもほとんどないのでヘルシー！ダイエット効果や便秘改善効果にも期待が高い食材です。 しかし調理によっては、せっかくの栄養素が流れ出てしまったり、失活してしまうことも多くあります。 特に美肌に良いとされるビタミンCは熱に弱くて、加熱すると失われてしまいます。しかし、蒸し野菜にするとできるだけ栄養素を残すこともできるのです。 油で炒めたり調味料をたくさん入れるわけでもないので、脂肪や塩分の摂り過ぎも防げて健康的。 今回は蒸し野菜の美味しいレシピを５つ紹介します。ヘルシーで美味しく食べることができるので是非お試しください。
