美や健康に興味のある女性ならご存知でしょう！キヌアです。とにかく栄養価の高いキヌアは健康食として注目されています。 炭水化物なので糖質の摂り過ぎが心配になりますが、精白米と比べても食物繊維は８倍で、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルも何倍も多く含んでいます。 またアミノ酸スコアもバランスがよく、低GI食品でもあるのでダイエットにも向いているのです。 健康効果が高いのはよく分かっても実際にどんな風に食べればいいのか、ダイエットするにしても味の変化や調理方法も変えてみたいですよね。 今回はキヌアの美味しい食べ方を５つ紹介します。食べ方のバラエティーも豊富なので飽きずにダイエットもできるはずですよ。
酢ニンニクをご存知でしょうか？これは字のままの意味でニンニクを酢につけた物です。ニンニクだけでも酢だけでも健康効果の高い食品ですが、これらが組合わさるというのです。きっと効果抜群のはず。 黒酢にんにくなどの商品も売られていますが、健康にもよく万能調味料でもあるということで最近は自分で作っている人も多くいるようです。実際に作られている方もいるのではないでしょうか？ 今回はそんな大注目の酢ニンニクの作り方や活用方法などを５つに分けて紹介していきます。美味しく、万能な酢ニンニク！ぜひ生活の中に取り入れて健康で楽しい日々を送ってみませんか？
サラダや付け合わせで多く見かけるレタス。その種類は豊富で、サラダ菜、サニーレタスグリーンリーフなど様々な種類があります。 その中でも最近よく耳にするのがロメインレタス。ロメインとはローマを意味しており、諸説はありますが、このレタスはローマ時代から食されていたとのことです。 歯ごたえはシャキシャキとしており見た目は白菜の様な形をしているのが特徴です。そのままサラダとして食べるもよし、炒め物にしても美味しくいただけるようです。 今回はロメインレタスを使った美味しいレシピを５つ紹介します。食感を楽しんでみたい方、ぜひ一度お試しください。
田舎には広い土地や畑もあり、野菜や果物を育てている方も多いかもしれませんが、都会やマンションなどに住んでいるとなかなか家庭菜園はやりにくいのではないかと思ってしまいます。 しかし実際には簡単に家のベランダなどで育てることができるんです。さらに難しそうに見えて、育てやすい野菜であれば初心者でも簡単に育てることができるんです。 お家で育てることができれば、ちょっと使いたいときにスーパーでたくさん買って腐らせてしまうという心配もなく、使いたい分だけ収穫してお家の料理に彩りをあたえてくれます。 今回は初心者でも簡単にできる家庭菜園に向いている野菜を５つ紹介します。食卓でも使いやすく育てやすい野菜なのでぜひチャレンジしてみてください。
最近では家庭菜園も流行っており、実際に何か育てている方も多いのではないでしょうか？ ミニトマトやパセリ、しそなど様々ありますが、実はバジルはとても育てやすい植物の一つです！ バジルはトマトパスタに少しのせてあげてもポイントになりますし、ソースやペーストにすれば料理の幅も広がります。でもお店で買うと使い切れなかったりお金がかかったりということもありますが、お家で育てれば使いたいときに使いたい分だけ摘めばいいのです。 今回はバジルの育て方や育てるときに気をつけたいことなどを５つ紹介します。料理を楽しむためにも育ててみてはいかがでしょうか？
真っ赤な色をしたトマト。この赤色はカロテノイドの一種、リコピンの成分の赤色なのです。このリコピンには、老化防止作用や、生活習慣病の予防効果があり、トマトを食べると医者いらずと言われるほどトマトはとても栄養豊富な野菜なのです。 生のまま食べるトマトもおいしいですが、他にもイタリア料理やフランス料理、日本独自の洋食料理といった、トマトを使ったメニューがたくさんあります。 今回はそんなトマトをご自宅で調理する際、トマトの湯むき方法を紹介していきます。湯むきトマトを使って、いろんな家庭料理を楽しんでみてください。
