美味しい食べ物を我慢してサラダだけ食べるダイエットを経験したことがありませんか？いろんな種類ややり方がありますが、あれもこれもとチャレンジしては断念してしまう事が多いのではないでしょうか。
世の中にあふれているダイエットは何かを制限するダイエットが多い気がします。特に食事制限！糖質を食べない、肉を食べないなどなど！！制限ばかりで食べてもなんだか味気なくて、結局やめてしまうんですよね。そしてリバウンド、悪循環でしかありません。
今回は、サラダを食べてダイエットになるレシピを５つ紹介します！ダイエット効果もあるだけでなく食べ応えがあったり他の効果もあるおいしいレシピを厳選しました！ぜひ取り入れてみてください！
リコピンたっぷり！ミニトマトとささみの低カロリーサラダ
お肌に最適なリコピンが多く含まれるトマト！！抗酸化作用も強く老化防止にも役立ちます！さらにミニトマトを使うことで、トマトよりも栄養価が高くなるのです。また、ささみはカロリーが低く脂肪分も少ないのが特徴ですがサラダにお肉が入ることで食べ応えがありそうですね！
- ミニトマト ５個
- ささみ ２本
- ポン酢 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- レモン汁 少量
- 万能ねぎ 適量
- にんにく １片
〈作り方〉
- ミニトマトを洗って半分に切ります。
- ミニトマトを軽く火にかけます。
- ささみを茹でます。
- 茹で上がったささみは細かく裂きます。
- にんにくはみじん切りにし乾煎りします。
- 万能ねぎは小口切りにします。
- ポン酢、オリーブオイル、レモン汁、にんにくを混ぜ合わせてミニトマトとささみにかけます。
- 最後に万能ねぎを散らして完成です。
ミニトマトはそのままいただいてもおいしくいただけますし、時短になりますが、ミニトマトに含まれるリコピンは細胞壁の中に豊富に含まれているので加熱で細胞を破壊するとよりリコピンが溢れ出してくるのです！
さらに、ミニトマトやトマトに含まれるリコピンには脂肪燃焼効果があることが発見されたとのこと！つまり、ダイエット効果には最高の野菜と言えそうですね！
肥満防止！！アボカド豚しゃぶダイエットサラダ！
森のバターアボカド！女性に大人気の果物です！食物繊維も豊富で排便を促進してくれるのでダイエットには効果がありそうですね！
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００g
- アボカド １/２個
- レタス ３枚
- トマト １/２個
- すりごま 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- ポン酢 大さじ１
- レモン汁 少量
〈作り方〉
- 豚肉を茹でます。色が変わったら取り出して水気を切ります。
- アボカドとトマトは一口大に切っておきます。
- レタスは食べやすい大きさにちぎります。
- 豚肉、アボカド、トマト、レタスを軽く混ぜます。
- すりごま、マヨネーズ、ポン酢、レモン汁を混ぜて、４にかければ完成です。
一見、豚肉を使っているので太りそうだと思いますが、豚肉にはたっぷりのビタミンB1が含まれており、疲労回復効果が期待されています。それだけでもありがたい豚肉ですが、実は脂肪燃焼効果があるカルニチンと幸福感を感じさせる効果があるアラキドン酸が含まれているのです！
脂肪燃焼で肥満防止をするだけでなく、脳を刺激して満腹だー！！と幸福感が得られるとのこと！直接的にも間接的にもダイエット効果がありそうですね！
ネバネバで整腸作用！オクラと豆腐のダイエットサラダ
とにかく簡単に作れる時短レシピ！オクラのネバネバは整腸作用のあるペクチンです！身体の老廃物をきれいスッキリ出してくれます！さらに豆腐は女性ホルモンであるエストロゲンに似ている大豆イソフラボンが豊富に含まれているうれしいダイエットサラダです！
- 木綿豆腐 ３００g
- オクラ ３本
- ミニトマト ５個
- レタス ３枚
- ちりめんじゃこ 小さじ１
- めんつゆ 大さじ１
- 長芋 適量
〈作り方〉
- 木綿豆腐を洗って一口大に切ります。
- オクラは洗って食べやすい大きさに切ります。
- レタスとトマトも洗ったら、食べやすい大きさに切ります。
- １、２、３を合わせます。
- 長芋をすりおろしてめんつゆと合わせます。
- ４にちりめんじゃこと５をかけたら完成です。
長芋を入れることでさらにネバネバ感が増えます！長芋にも便秘を解消してくれるぬめぬめ成分が含まれているのでさらにダイエット効果が期待できそうですね！
血液サラサラ！タマネギたっぷりサーモンサラダ！
血液をサラサラにしてくれるタマネギは、サーモンとの相性が最高です！その上、主菜のサーモンを使っているので満足感のあるおいしいサラダです！
- サーモン（刺身用） １柵
- たまねぎ １個
- 生姜（チューブ） ２cm程度
- オリーブオイル 大さじ２
- ポン酢 大さじ２
- ブラックペッパー 少量
- 塩 少量
〈作り方〉
- サーモンは一口大に切ります。
- タマネギは薄くスライスし、水にさらしておきます。
- 生姜、オリーブオイル、ポン酢を混ぜ合わせます。
- サーモンと水を切ったタマネギに３とブラックペッパーと塩をかけて完成です。
たまねぎはカロリーが低いのはもちろん、血液をサラサラにしてくれるので動脈硬化を防ぐ効果も期待されています！善玉菌を増やして悪玉菌を減らしてくれるのです！
さらにサーモンの効果です！サーモンのピンク色はアスタキサンチンという色素が含まれているからですが、このアスタキサンチンには抗酸化作用があるのです。
驚くのはその威力！抗酸化作用が強いとされるビタミンEのなんと１０００倍！！！！アンチエイジング効果やダイエットには最高の食品ではないでしょうか？！
サーモンのすごいところはまだまだあります！中性脂肪を減らしてくれるEPAが豊富に含まれているので、ダイエット効果に期待できるのです！
肥満防止！きのこいっぱいダイエットサラダ！
きのこは食物繊維が豊富に含まれた食材です！肥満防止効果があるだけでなく、免疫力アップや、ビタミンDも多く含まれているので骨をつくるもとにもなるサラダです。
- しめじ １袋
- まいたけ １袋
- 万能ねぎ 適量
- レタス ３枚
- ポン酢 １/３カップ
- 水 １/３カップ
- はちみつ 大さじ１/２
- オリーブオイル 小さじ１
〈作り方〉
- しめじとまいたけは汚れを拭き取り食べやすい大きさに切って冷凍庫で凍らせます。
- 万能ねぎを小口切りにします。
- ポン酢、水、はちみつを混ぜ合わせて、冷凍しておいたしめじとまいたけを浸します。
- ３をフライパンで加熱し、しめじとまいたけを柔らかくします。
- 洗って水気を切ったレタスの上に４をのせて、万能ねぎをちらして完成です。
きのこは、お好みのものを選んでください。また、きのこの量で味付けも変わってきますので調整するようにしましょう！
冷凍したきのこを使っているのですが、実はきのこは冷凍して細胞を破壊することで旨味成分が流れ出てくるのです！栄養だけでなく旨味も存分に出してくれるサラダです！
さて、今回はダイエット効果絶大！よりサラダをおいしくいただきたい！レシピ５選についてお話ししましたがいかがでしたか。
ダイエット効果もあるけど、満足度が高かったり、健康にもよいレシピです！味付けはアレンジ次第で自分の好みの味にもできるので、おいしくサラダをいただいて、きれいに痩せましょう！
ダイエット効果絶大！よりサラダをおいしくいただきたい！レシピ５選
- リコピンたっぷり！ミニトマトとささみの低カロリーサラダ
- 肥満防止！！アボカド豚しゃぶダイエットサラダ！
- ネバネバで整腸作用！オクラと豆腐のダイエットサラダ
- 血液サラサラ！タマネギたっぷりサーモンサラダ！
- 肥満防止！きのこいっぱいダイエットサラダ！