温州みかんといえば日本の冬の定番の果物、こたつの上にかごに山盛りになった温州みかんが想像されるのではないのでしょうか。昔から、子供から大人まで、多くの年代に好まれている果物です。 オレンジ色で甘さがぎっしり詰まったジューシーな温州みかん。そんな温州みかんですが、極早生温州（９～１０月頃）、早生温州（１０～１２月頃）、中生温州（１１～１２月頃）、普通温州（１月以降）の収穫時期によって四つの品種に分けられています。 最近はハウス物も安定して供給されているので、冷凍みかんでだけではなく、ほぼ年中スーパーで青果を見ることができます。今回は価格もお手頃で美味しく、手間をかけずに食べられる温州みかんについて紹介します。
緑の葉と、白い根。葉は緑色野菜といい、根は淡色野菜と２つの側面を持つ蕪。色は大根に似ていますが、根は丸く頭のような形をしています。根が太るその特徴的な形から、「カブナ」「カブラナ」「スズナ」「ホウサイ」などさまざま名前で呼ばれています。 蕪は、アブラナ科アブラナ属の越年草で、世界中で栽培されています。日本でも、スズナといえば「春の七草」の１つでもあります。正月料理で疲れた胃を温めて胃を癒す効果があると言われていますね。 そこで、今回は蕪に含まれる栄養と、蕪の栄養が体にもたらす効果について紹介していきます。
いちじくは寒さに弱い果物で、静岡や和歌山、愛知などで主に生産されており、旬は夏から秋にかけてです。外観は地味で、あまりおいしそうに見えない割に、口にほおばると何とも言えない甘ずっぱさとプチプチ感がたまらく、ついつい手が止まらなくなってしまいます。 いちじくを半分にするとあらわれるつぶつぶの赤い・このプチプチ食感の正体は、実はいちじくの花だったのです。外観からは花が見えないまま実がなるので、「無花果（むかか）」と記されています。 いちじくは生だけでなく、ジャムや缶詰、ドライフルーツなどで美味しく食べられていますね。いちじくは古代エジプトの壁画にブドウとともに描かれ、旧約聖書にも数多く登場する、昔から親しまれている深い歴史をもつ果物です。 今回はいちじくの知られざる効果について紹介します。
シャキシャキとした食感とぴりっとした辛みが食欲をそそるらっきょう。薬効が高く「畑の薬」とも呼ばれている野菜の一つです。 らっきょうは中国原産で紀元前から利用されていたとのこと。日本にやってきたのは平安時代で、食用とされたのは意外にも江戸時代と歴史は浅めなのです。 現在日本では宮崎県や鳥取県で多く栽培されており、砂丘などで育てると良質ならっきょうを作ることができるのだそうです。 種類はらくだや、八房、玉らっきょうなど様々で甘酢漬けなどとして食べることが多いのではないでしょうか？ 今回はらっきょうに含まれる効能を６つ紹介します。是非らっきょうを食べて健康体を目指しましょう。
健康志向の方ならびわ茶についてご存知かもしれません！２０カ国以上で使われている健康茶でその効果がすごいと話題なのです！ びわと言えば、オレンジ色の実をしていて中には茶色い大きな種が入っている果物というイメージでジャムに加工したりお酒に加工されたりしていますが、びわ茶はそこではありません！葉っぱなのです！ 昔から健康によいとされていたのでびわの葉をあぶって患部にあてたり、温灸療法などでも使われていたとのこと！これはびわ茶に期待が高まりますよね？！ 今回は昔から健康効果が高いと注目されていたびわ茶に含まれる栄養素を５つに分けて紹介します。お茶を飲むならびわ茶ですよ！今飲んでいるお茶からびわ茶に移行してください！
キャッツクローをご存知でしょうか？何も知らなければ、そのまま日本語で「猫の爪」と解釈してしまいそうですが、実は植物名なのです。 南米のアマゾン地域で自生しており、蔦を持つ植物です。この蔦の葉の付け根のとげが猫の爪の形に似たフック状であることから名前が由来しています。 南米ではインカ帝国の時代から薬用として飲まれていました。利用法として、止血剤、血液浄化などに使われていたという記録も残っています。 現代では、がんやエイズ治療に対し、直接の治療薬ではありませんが、補助的な治療薬として使用されることも多いです。治療目的のみならず、健そんなキャッツクローの効能を6つ紹介します。
