ぬか漬けと聞くと、田舎のおばあちゃんがぬか床に手を突っ込んで中からきゅうりやナスを取り出す、ほのぼのとしたイメージが思い浮かんできます。食べてみると歯ごたえもよく、ご飯のお供には最高の一品なのがぬか漬けです！ しかもぬか漬けは腸にいいとされる乳酸菌の宝庫でもあるので、お腹をスッキリときれいにし、身体の中から美しく保ってくれる要素満載の食品なのです。 日本の食文化としても代表の一つと言えそうなぬか漬けですが、実際に自分で作るにはどんな物を選べばいいのか、作り方が面倒くさそうなど頭を抱えてしまいそうです。 今回は、ぬか漬けにするとおいしくて、しかも栄養や効果が高い食品を使った作り方を紹介します。乳酸菌との合わせ技で身体の中からきれいを手に入れましょうね。
カリフラワーは白くてなんかモコモコしている形がブロッコリーに似ている野菜を思い浮かべられると思います。味についてはコリコリした独特の食感があるけど、味は控えめでほとんどしません。そんなカリフラワーは、どこか掴みどころのないミステリアスな野菜です。 しかし近年、カリフラワーは美容と健康にもの凄い効果を発揮すると海外セレブから火がつき、非常に注目されています。 今回は、そんな謎多き美人野菜であるカリフラワーに隠された秘密について紹介します。
美肌によいとされている、リコピンがたっぷり入ったトマト！好きな野菜でも第一位のトマトですが、最近ではトマトダイエットなども耳にします。 実はこのリコピン、脂肪吸収を抑制したり、血液をサラサラにして新陳代謝をアップさせる効果があるのです。 夜にトマトを食べるなどの方法があるようですが、トマトはただそのまま食べるだけでは実はあまり意味がないのです。 調理も楽だしおいしいからと生で食べていませんか？それではせっかくのリコピンが台無し。ほとんどのリコピンは細胞壁の中に入っているため、細胞壁を壊してしまわないとリコピンは流れ出てこないので、もったいないのです。 今回はトマトダイエットによいおいしいレシピを５つ紹介します。トマトダイエットを実践されている方、興味のある方はぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？
寒い地域に多いクランベリーは赤くて小さな実が特徴的です！ブルーベリーやコンコードグレープと並ぶ北米三大フルーツの一つと言われているクランベリーです。 このクランベリー。生で食べるには少し酸味や渋みが強いのでジャムやジュースなどに加工されていることが多いのです。ケーキに入れたりクッキーに入れたりとお菓子でよく見かけるのではないでしょうか？ そんなクランベリー、実は健康効果も高いので人気の果物の一つなのです。 今回はクランベリーに含まれる５つの健康効果について紹介します。上手に食べてクランベリーで健康になりましょう！
果物狩りでも人気のあるいちご。見た目も赤くてかわいらしい実をつける果物のひとつです。甘みの中のほのかな酸味がやみつきになり、気づけば何個も食べてしまっているのではないでしょうか？ そのまま食べてももちろん美味しいですし、ジャムにしたり、練乳をかけて食べるなどお好みの食べ方で食べることもできます。 そんなかわいらしいいちごですが、小さな粒には美や健康にうれしい効能がたくさん詰まっているのをご存知でしょうか？ 今回はいちごに含まれるうれしい効能を８つ紹介します。美味しいいちごを食べるだけでお肌も身体も美しくなれるなんて最高ではないでしょうか？ぜひ、いちごの虜になってみてください。
甘くておいしいジャム！いちごジャムなんてすごく定番ではないでしょうか？食パンに塗ったり、料理の隠し味に使ったりと利用方法も様々。 しかし、お店で買うと実は甘過ぎたり、意外と賞味期限までに使い切れず余ってしまったりということも多いのではないでしょうか？また、定番の物は手に入りやすいですが、少し変わり種のジャムになると、少し値がはることもあります。 今回はお家でも作れるジャムを５つをご紹介。定番の物から珍しい物まで紹介します。自分で作ることで味の調節もできて、作り分だけ作ることができるところがいいところです！ ぜひ自分でアレンジして朝食のお供にしてみませんか？
