自然薯。ご存知でしょうか？古くより漢方薬などにも用いられており、免疫力アップにも期待できる植物の一つです。 一見長芋のように見えますが、実は味も違っている日本原産のヤマノイモなのです。値段も長芋に比べて１０倍もの値段ですが、日本のいろんなところに自生しているため、山に入ればお目にかかれるかもしれません。 特徴はもちろんあの、とろとろねばねばしているところ！きっとそこにも自然薯のヒミツが隠されているはず。 今回は自然薯に含まれる栄養素を８つ紹介します。最近では自然薯のお食事処も増えてきているのでぜひ自然薯パワーをとりいれてみてください。
日本のハーブとも言えるみつば！日本原産のセリ科に属しています！多年草なので一年中食べることができるみつばですが、あなたはどうやって食べていますか？ お吸い物や茶碗蒸し、鍋など様々あると思いますが、他の野菜に比べると料理に使うこともあまり多くないのではないでしょうか？また使ってもそんなにたくさんの量は使わないのではないでしょうか？ しかし、みつばには様々な栄養素が詰まっている優れた野菜なのです！ 今回はみつばに含まれる５つの栄養素を紹介します。小さなみつばのなかにこれでもかというほどに栄養素がたくさん含まれているのでぜひ積極的に摂取してください！
バラ科バラ属の真っ赤な美しい実のローズヒップ。バラだなんてなんともエレガントな感じがするのですが、実は「ビタミンCの爆弾」という恐ろしい呼び名もあるローズヒップ。 その名の通りローズヒップにはビタミンCが豊富に含まれているのですがその量がなんとレモンの２０倍なのです！その量がどんなものなのか想像もつかない様なレベルではないでしょうか？ 最近ではエステを受けたあとにお茶として出されたり、ハーブの専門店でも多く取り扱われているローズヒップ。健康効果が気になりませんか。 今回はローズヒップの栄養や効能、身体に取り入れる方法などを６つに分けて紹介します！美を手に入れたい方はローズヒップを今すぐとりいれてください！
もりもりとした頭と鮮やかなグリーンはまるで木のようで、たくさん生えているところを見ると、まるで森を想像させるブロッコリーです！ おかずの付け合わせや、お弁当にも度々登場してくるブロッコリーですが、意外と苦手という方も多かったりとパサパサしている、味気ないなどと思ったことがあるのではないでしょうか？ しかし、ブロッコリーには美容に抜群のビタミンCも豊富に入っている積極的に摂りたい野菜の一つなのです！ ブロッコリーは付け合わせくらいしか思いつかないというあなたに紹介したい！ 今回はブロッコリーを使った簡単サラダのレシピを５つ紹介します。簡単なのでぜひ今夜のおかずに一品いかがでしょうか？
AGEという言葉を聞いたことがあるでしょうか？AGEとは終末糖化産物のことです。 週末糖化産物と聞いてもパッとしないし、分かりにくい方がほとんどのことでしょう。 老化の原因と言えば活性酸素による酸化で進むというのが有名なことかもしれませんが、実は最近ではこのAGEが老化物質で危険と注目されているのです。 活性酸素は抗酸化作用の強い野菜や食材で抑えることができるのは知っているけれど、AGEはどうすれば抑えることができるのか、一体なんなのか、いろいろ疑問も増えるでしょう。 今回は、AGEについて知りたいことを５つに分けて紹介します。知っている人も初めて聞いた人も、知識をつけて老化を予防しましょう。
島らっきょうをご存知ですか。沖縄の定番食材なので、沖縄料理店で食べたことがある方も多いと思います。では、甘酢漬けやカレーの付け合わせでお馴染みのらっきょうとは、何が違うのでしょうか。 今回は、らっきょうの中でも、島らっきょうに注目します。特に食わず嫌いの方、もし「島らっきょう」に驚くほどのダイエット効果があったら、食べてみたくなりませんか。 では早速、島らっきょうにダイエット効果があるのか紹介します。
