ねばねばしていて断面はまるでお星様の様なオクラ。実はオクラにはいろんな種類があるのをご存知でしょうか？ ミニオクラに丸オクラ、白オクラや紅オクラなど形も色も様々のようです。その中でも紹介するのは赤色の紅オクラ。 紅オクラはもちろん赤色や赤紫といった色のオクラなのですが、実はゆでてしまうとその赤い色素は失われ緑色のオクラになってしまうのです。 つまり、紅オクラを楽しみたいということであれば生で食べるのが一番だということです。今回は紅オクラのおいしい食べ方を５つ紹介します。 紅オクラの赤色を楽しみたい方、ぜひ一度試してみてください。
サラダや付け合わせで多く見かけるレタス。その種類は豊富で、サラダ菜、サニーレタスグリーンリーフなど様々な種類があります。 その中でも最近よく耳にするのがロメインレタス。ロメインとはローマを意味しており、諸説はありますが、このレタスはローマ時代から食されていたとのことです。 歯ごたえはシャキシャキとしており見た目は白菜の様な形をしているのが特徴です。そのままサラダとして食べるもよし、炒め物にしても美味しくいただけるようです。 今回はロメインレタスを使った美味しいレシピを５つ紹介します。食感を楽しんでみたい方、ぜひ一度お試しください。
スーパーでも年中手に入りやすいキャベツ。千切りにしたりサラダにしたりと家庭料理でテーブルに並ぶことも多いのではないでしょうか？ 食物繊維も豊富でビタミン類など栄養価も高いことで有名なキャベツですが、最近は酢キャベツが人気なんだそうです。ただ人気なだけではありません。ダイエット効果もあるといわれており、お医者様までもがオススメするほどなのです。 そんな酢キャベツ。気になりませんか？今回は酢キャベツについて紹介します。お医者様がオススメする理由から、酢キャベツのオススメレシピまで教えちゃいます。ダイエットしたい方は必見です！
昔から日本で親しまれてきたお茶の１つでもある「緑茶」。現在、日本で作られているお茶のほとんどが緑茶とのことです。 緑茶とは分けると玉露や番茶、かぶせ茶などに分類させることができ、中でも一番慣れ親しんだ味が「煎茶」といわれているものです。 日本ではお茶といえば静岡県のイメージが強いですが、実は秋田県から沖縄県まで拾い地域で緑茶は栽培することが出来るようで、本当にポピュラーな飲み物なのです。 今回は日本人に親しまれ愛されてきた緑茶に含まれる５つの効果について紹介します。近年では様々な飲み物が普及してきましたが、ぜひ昔から飲まれてきた緑茶にも目を向け、健康になりましょうね。
「コンコード」をご存知でしょうか？コンコードとは、アメリカブドウの一種でそのまま生で食べたり、ジュースや醸造用に加工されています。 コンコードはぶどうということもあり、ポリフェノールがたくさん含まれています。強い抗酸化作用のためアンチエイジング効果も高いのではと期待されており、コンコードのジュースなどを摂取されている方もいるようです！ 今回は、コンコードやぶどうに含まれる栄養素を５つ紹介します。アンチエイジングに期待できるコンコード！読み終わったらぜひコンコードを食べてみてはどうでしょうか？
ブロッコリーといえば、茹でて肉や魚料理の付け合わせにしたり煮込み料理のいろどりなどによく使いますが、その栄養成分はあまり知られていませんね。 ブロッコリーの豊富な栄養を知れば、きっとこれからは、真っ先にブロッコリーを食べたくなると思います！そして、 積極的に献立に取り入れたくなりますよ！ 栄養豊富なブロッコリーの栄養成分について、たくさん、お伝えしたいこともありますが、今回は、ブロッコリーに含まれるたくさんの栄養と美味しく食べて得られる５つの効果についてお話ししたいと思います。