スーパーでも手軽で安価に手に入る大根！特に１１月から３月の秋から冬にかけてはおいしい時期とされていますが、年中出回っている大根です。食卓のおかずに並ぶことも多いのではないでしょうか？ そんなとても身近な大根には、美の宝庫とも言えるほどの身体にうれしい栄養素がたくさん入っているのです！痩せる？！美白？！アンチエイジング？！効果を聞いただけでもうれしくなってしまうような、夢の野菜！！ 今回は大根に含まれる栄養素と役割を５つに分けて紹介します！手に入れやすいからすぐにでも実践できる大根摂取。いいこと間違いなしです。
特有の辛みがぴりっとしている、玉ねぎ！カレーライスやハンバーグの具にしても、水にさらすだけでもとってもおいしい玉ねぎ！特に春に出る新玉ねぎなんて、そのまま食べたもおいしくいただけてしまいます。 そんな玉ねぎには、血流を改善してくれる効果があるのはご存知だと思いますが、他にも動脈硬化の改善や疲労回復などの効果も抜群なんです！それがあの辛み成分のおかげだとか！ 今回は玉ねぎスープの作り方を５つ紹介します！玉ねぎのいいところがスープにしみ出しても全て食べることができる上にヘルシーな一品です！ぜひお試しください！
最近注目されている玄米ダイエット。玄米とは、稲を収穫して、籾殻をとっただけのお米には「胚芽」と「糖層」と呼ばれるお米を覆うようについている状態が玄米なのです。 この「胚芽」「糖層」の部分にはとても豊富な栄養素がふくまれています。毎日の食事の主食を白米から玄米にすることで、豊富な栄養素を摂取でき、健康的にダイエットをすることができるのです。 今回はそんな玄米ダイエットをすることで健康的に痩せることができる効果を紹介します！
美や健康に興味のある女性ならご存知でしょう！キヌアです。とにかく栄養価の高いキヌアは健康食として注目されています。 炭水化物なので糖質の摂り過ぎが心配になりますが、精白米と比べても食物繊維は８倍で、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルも何倍も多く含んでいます。 またアミノ酸スコアもバランスがよく、低GI食品でもあるのでダイエットにも向いているのです。 健康効果が高いのはよく分かっても実際にどんな風に食べればいいのか、ダイエットするにしても味の変化や調理方法も変えてみたいですよね。 今回はキヌアの美味しい食べ方を５つ紹介します。食べ方のバラエティーも豊富なので飽きずにダイエットもできるはずですよ。
ポテトサラダやトマトなどと一緒にサラダとして見かけるレタス。最近では炒め物やレタスチャーハンなど食べ方もバラエティーに富んできたように感じます。 日本では古くから食べられていたレタス。カロリーや栄養価は群を抜いて高いということはないものの、バランスよく栄養素が含まれているので生活習慣病などの予防や、美肌効果などにも期待されています。 現在では茨城県や香川県などで栽培されているようですが、実は家庭でも育てることができるんです。 今回はレタスの栽培におけるポイントを５つ紹介していきます。ぜひ、家庭で育ててとりたてのみずみずしいレタスをお楽しみください。
オシャレな名前のエシャロット。一体どんな食べ物だと想像しますか？英語ではシャロットとも呼ばれており、見た目はネギの様な、鱗茎の皮は玉ねぎの様なそんな野菜の一つ。 フランス料理などで多く使われる香味野菜の一つで、国によって使い方は様々なようです。ソースにしたり、臭い消しに使ったり、薬味に使ったりと万能な野菜です。 実は日本では若採りのらっきょうのことをエシャロットと呼んでいたことがあったのですが、香味野菜のシャロットがフランスではエシャロットと呼ばれているため、混同しないように、エシャレットになったとのこと。だから二つは全然違うものなんです。 今回は、香味野菜のエシャロットを美味しく食べるためのレシピを５つ紹介します。試してみたい方はまずは商品を間違えないように購入しておいしい料理を作ってみてください。
