世界中で注目の的！デーツに含まれる嬉しい５つの栄養効果
デーツというドライフルーツを知っていますか？デーツは別名ナツメヤシとも呼ばれ、北アフリカや中東原産の、紀元前から食べられていた、歴史のある果物です。 世界三大美女であるクレオパトラが、好んで食べていたとされるデーツは、栄養価が高く、近年、世界中でその効果が注目されるようになりました。 そこで今回は、デーツに含まれる嬉しい栄養効果を5つご紹介します。
実は緑黄色野菜！水菜の栄養効果とおすすめレシピ
水菜は伝統的な京野菜のひとつで古くから京都で栽培されてきました。畑の畝の間に水を引いて肥料を使わずに栽培されていたことから水菜という名前がついたと言われています。 シャキシャキとした食感とクセのない味で、肉や魚の臭みを消す作用もあることから昔から鯨と一緒にハリハリ鍋や、ブリの水炊きに用いられてきました。その他におひたしや和え物など、現在ではサラダとして生食することも多くなりました。 水菜は細い茎と柔らかい葉で見た目は繊細ですが、βカロテン、ビタミンC,、カルシウム、鉄、葉酸など実に多くの栄養素を含んでいます。 今回は水菜の栄養と効能、そしておすすめのレシピについてご紹介します。
後生に残すべき薬草「ゴツコラ」の驚くべき６つの効果
「ゴツコラ」というハーブを知っていますか？ゴツコラはインドやタイ、インドネシアなどの亜熱帯地方で栽培されています。別名「ツボクサ」とも言われていて、インドの伝承医学アーユルヴェーダで長年使われてきました。 ゴツコラは世界保健機構（WHO）から「後生に残すべき薬草」として指定されていて、世界的にも注目を集めています。 今回は、ゴツコラがなぜこれほど注目されていて、身体にどのような効果をもたらすのかについて紹介します。
モリンガ茶が様々な健康茶の中で注目を浴びている７つの理由
世の中には数多くの健康茶がありますが、美容や健康の情報に敏感な女性の間で注目を浴びているモリンガ茶をご存知ですか？ モリンガ茶の原料になっているモリンガは、北インドを原産としたワサビノキ科に属する樹木で、人間が必要な栄養分が揃っていて、健康維持やダイエットなどの美容にも効果を発揮する栄養価がとても高く別名「奇跡の木」とも呼ばれています。 栄養価が高いモリンガを効率良く取り入れるためにはお茶にして飲むと良いと言われています。栄養価が高いモリンガの効能やモリンガ茶とはどのようなお茶なのかを詳しく見ていきます。
普通のメロンの２５倍！赤肉メロン知っておきたい５つの事
メロンといえば果物の王様、高級品というイメージを持っていませんか？しかし最近では品種改良や栽培技術の進歩により、品種によってはリーズナブルに手に入るようになりました。 メロンは果肉の色で分類すると、赤肉系、青肉系、白肉系の３種類に分けられます。果肉がオレンジ色をした赤肉系は夕張メロンやクインシーメロンなどが有名で、果肉が淡い緑色をした青肉系はマスクメロンやアンデスメロンなど、果肉が白い白肉系にはホームランメロンやハネジューメロンなどがあります。 今日はその中でも赤肉メロンについて代表的な品種とその栄養と効能、保存方法など知っておきたい5つのことについてご紹介します。
優秀！ツルムラサキの意外と知らない７つの栄養効果
ツルムラサキという野菜を知っていますか？まだまだメジャーな存在ではありませんが、最近増えてきつつある、スーパーの地場野菜のコーナーや直売所などで見かけるが多い、「インディアン・スピナッチ（インドのほうれん草）」という別名があるほどの、見た目がほうれん草に似ている野菜です。 もちろん、似ているのは見た目だけにとどまらず、近年、その高い栄養価に注目が集まっています。今回は、ツルムラサキの7つの栄養効果についてご紹介します。