じゃがいもの皮むき方法5選｜芽と緑色部分の安全な取り除き方
じゃがいもの皮は、包丁、ピーラー、加熱後の手むきなど、料理に合わせた方法でむけます。ただし最優先は、芽とその根元、緑色になった部分を確実に取り除くことです。 農林水産省によると、芽や緑色部分には天然毒素のソラニンやチャコニンが多く含まれます。加熱だけでは十分に減らないため、調理前の確認が必要です。
意外とスゴイ！知らないと損するリーフレタスの６つの栄養効果！
リーフレタスとは、どんなレタスかご存知でしょうか？主にリーフレタスというと、サラダやサンドウィッチやおかずの引き立て役に、彩りとして使われているレタスですが、一般に年中出回っている玉レタスよりもリーフレタスは、驚くほど栄養価が高いのです。 その証拠が、玉レタスよりも色が濃いところです。この濃いグリーンの中に様々な栄養素が含まれています。 今回はこのリーフレタスに含まれている栄養素から得られる効果を紹介します。
水分も豊富で柔らかい！春先に出る新玉ねぎを美味しい頂くレシピ
年中で回っている玉ねぎ、安価で手軽に購入できる玉ねぎですが、春先と言えば何と言っても新玉ねぎ！！収穫後すぐに出荷されるため店頭に並んでいるときも皮が薄くてみずみずしいのが特徴！ 実も柔らかいので生でもさらっと食べれてしまうおいしい新玉ねぎ！普通の玉ねぎに比べて辛みも少なく甘みがあるのも特徴的です！ 今回は新玉ねぎをよりおいしくいただくための簡単レシピを５つ紹介します！お店で出回っている時期だからこそできるレシピ！ぜひお試しください！
美の宝庫！！大根食べて体内のキレイを手に入れたい５つの栄養効果
スーパーでも手軽で安価に手に入る大根！特に１１月から３月の秋から冬にかけてはおいしい時期とされていますが、年中出回っている大根です。食卓のおかずに並ぶことも多いのではないでしょうか？ そんなとても身近な大根には、美の宝庫とも言えるほどの身体にうれしい栄養素がたくさん入っているのです！痩せる？！美白？！アンチエイジング？！効果を聞いただけでもうれしくなってしまうような、夢の野菜！！ 今回は大根に含まれる栄養素と役割を５つに分けて紹介します！手に入れやすいからすぐにでも実践できる大根摂取。いいこと間違いなしです。
血液サラッサラ！身体も温まる玉ねぎスープの作り方５選
特有の辛みがぴりっとしている、玉ねぎ！カレーライスやハンバーグの具にしても、水にさらすだけでもとってもおいしい玉ねぎ！特に春に出る新玉ねぎなんて、そのまま食べたもおいしくいただけてしまいます。 そんな玉ねぎには、血流を改善してくれる効果があるのはご存知だと思いますが、他にも動脈硬化の改善や疲労回復などの効果も抜群なんです！それがあの辛み成分のおかげだとか！ 今回は玉ねぎスープの作り方を５つ紹介します！玉ねぎのいいところがスープにしみ出しても全て食べることができる上にヘルシーな一品です！ぜひお試しください！
健康的に痩せたい人におススメ！玄米ダイエットの５つの効果
最近注目されている玄米ダイエット。玄米とは、稲を収穫して、籾殻をとっただけのお米には「胚芽」と「糖層」と呼ばれるお米を覆うようについている状態が玄米なのです。 この「胚芽」「糖層」の部分にはとても豊富な栄養素がふくまれています。毎日の食事の主食を白米から玄米にすることで、豊富な栄養素を摂取でき、健康的にダイエットをすることができるのです。 今回はそんな玄米ダイエットをすることで健康的に痩せることができる効果を紹介します！