キレート野菜という言葉を耳にしたことがあるでしょうか？野菜はもちろんご存知だと思いますが、キレートという言葉、あまり聞き慣れない方も多いのではないでしょうか？ キレート作用とは、金属と結合することで金属の力を抑えることをいいます。つまりキレート野菜というのは、野菜を食べることで有害な金属が体の中で吸収されることなく外に排出してくれるということなのです。 例えば、どういった野菜があるのでしょうか？その種類は様々ですが、ネギやにんにく、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、ブロッコリー、大根、わさびなどがキレート野菜になります。 今回はキレート野菜を使った絶品レシピを５つ紹介します。体の中で有害な物を蓄積させず外に出してスッキリさせたいならぜひ、キレート野菜を使った食事をしてみてはいかがでしょうか？
いろんな呼び名があるネマガリタケ。地域によってはネマガリタケの他に姫竹、月山竹などと呼ばれています。 見た目は小さくて細いたけのこの様な形をしており、切ってみると白っぽい色をしています。日本では主に山陰地方や東北地方などで栽培されており、地方によって収穫時期が少しずれるものの旬は５〜６月頃になります。 実は普通のたけのこと違って、灰汁は少ないのが特徴で、生のまま食べても独特のエグミなどは感じることがないのがネマガリタケなのです。そのため、調理も簡単で、焼いたり揚げたり、スープに入れたりと使い方も豊富なのです。 今回はネマガリタケを美味しく食べるレシピを５つ紹介します。いろんな調理方法で美味しく食べることが出来るので是非お試しください。
揚げ物や、焼き鳥、お造りなどお酒との相性は抜群な食べ物ばかり。居酒屋にいったら、あなたは何を頼みますか？ お酒がおいしいとつい料理もこってりしたものを食べてしまったり、食べ過ぎ飲み過ぎてしまい、カロリーオーバーなんていうこともあるかと思います。 しかし、お酒のおつまみには、こってりした物もいいですが、野菜のおつまみも美味しいレシピがたくさんあるんです。野菜であれば、揚げ物や串などでも繊維質が摂れたり、カロリーが低かったりミネラルが摂れたりとうれしいはず。 今回はそんな野菜を使った絶品のおつまみを５つ紹介します。ますますお酒を飲むのが楽しくなること間違いなしです。
古くから様々な地域で食べられていた白いんげんですが、最近ではダイエットにも効果があると注目されているようです。 実は白いんげんには糖質や脂質の吸収を阻害する成分が入っているためダイエットにもってこいの食材とのことなのです。そんな夢の様な食材があるだなんてわくわくしますね。 ただし、白いんげんに含まれるたんぱく質には毒性の物もあり、しっかり加熱調理をしないと副作用も現れるのです。 そこで今回は、白いんげんを使って美味しく食べられるレシピを５つ紹介します。しっかり調理して、おいしく、そして美しい体を手に入れましょうね。
あなたは水溶性ビタミンをご存知でしょうか？ 水溶性ビタミンには、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、ナイアシン、ビオチン、パントテン酸、ビタミンCの９つがあります。 これらはそれぞれが身体に働きかけ、疲労回復や成長を促進するなどの健康効果を発揮してくれる身体には欠かすことのできない栄養素なのです。 今回は水溶性ビタミンに期待できる健康効果を８つに分けて紹介します。身体の様々なところに働きかけてくれるので、何か不調のある人・気になることがある人は参考にしてみてくださいね！
ごはんのときにどんな飲み物を飲んでいるでしょうか？食べ物によって変えていることが多いかもしれませんが、お茶にもたくさんの種類があります。 緑茶、ウーロン茶、紅茶、玉露などなど、最近でしたらハーブティーなんかも人気ですよね！実はこれが便秘にいいらしいのです。 しかし一方で逆に便秘になってしまうという見方もあるのはご存知ですか？一体何が本当で嘘なのか、はっきりしないお茶と便秘の関係性。 今回はお茶と便秘の関係性や効果などなど５つに分けて紹介します。しっかり知識をつけてお茶の効果を堪能しましょう！
