フキノトウはキク科の多年生植物であるフキの花の蕾です。春の使者とも呼ばれ、独特の芳香とほろ苦さが特徴の春の味覚です。フキ味噌や天ぷらにすると風味豊かで美味しいですね。日本原産で縄文時代から食べられていて、平安時代には栽培も始まっていたと言われています。 開花前あるいは開花直後が食べ頃で旬が短いフキノトウですが、栄養が豊富で様々な効能があるのをご存知でしょうか？古くから漢方では、咳止めや、痰切りに効果があるとされ用いられてきました。 そこで今回は栄養豊富なフキノトウの知らない５つの効能と注意点についてご紹介します。
アボカドオイルは、森のミルクと言われる栄養価が高いアボカドの実を搾って作られているオイルのことです。 栄養価が高い果物のアボカドから作られたアボカドオイルは、美容やダイエットサポートや生活習慣病の予防などに良い働きをするとメディアで注目されています。 今回はアボカドオイルの効能や効果的な使い方について紹介します。
デトックスという言葉が、あちらこちらで聞かれるようになりました。デトックスとは、身体の中に溜まった有害物質を排出することですが、実は、日頃食べている野菜には、デトックス効果が高いものがたくさんあるのです。 そこで今回は、デトックス野菜を摂ることで得られる、身体をスッキリさせる効果を５つご紹介します。
家事や仕事の合間に、夜のくつろぎのひとときにスイーツは心を癒してくれます。ダイエット中だからスイーツを我慢していてストレスが。そんなことはありませんか？ 確かにカロリーが高い市販のスイーツはダイエット中には気がひけますが、自分で作った野菜スイーツを食べれば心も満足、そして普段の食事で不足している栄養素を補うこともできて一石二鳥です。 ここでは野菜スイーツのレシピを５つ紹介します。どれも簡単で普通に手に入る材料を使っています。これでダイエット中でも心置きなくスイーツを楽しんで、心も体も健康になって下さいね。
アイスプラントという野菜を知っていますか？葉と茎の周りに付いている透明な粒々が特徴の野菜です。透明な粒々が凍っているように見えるのでアイスプラントと呼ばれています。プッチーナ、バラフ、ツブリナ、ソルトリーフなどの名称で売られていますので、見たことがあるかもしれませんね。 アイスプラントは、見た目が少しグロテスクですが、実は、プチプチ食感と塩味、みずみさが特徴の、面白い食感の野菜です。 そこで今回は、個性のある新野菜、アイスプラントの気になる効能を6つご紹介します。
グァバはアメリカの熱帯地方が原産とされており、主に赤肉種と白肉種の２品種があります。グァバは沖縄でも育てられていて、方言で「バンシルー」と言われており、家の庭に自然に育ち実がつく力強い果物です。 グァバの果肉は甘いので、そのまま生で食されることもありますが、ジュースにして飲まれることも多く、甘い香りで酸っぱさのない爽やかで飲みやすいだけでなく、健康や美容面にも効果があります。 今回はグァバジュースが健康や美容にどのような効果が期待できるか紹介します。
