勿体無い！スイカの皮をもっと有効的に活用すべき７つの理由
夏といえばスイカ！夏休みになり、キャンプや帰省先などでご家族で食べる機会はぐっと多くなりますね。さて、そんなスイカですが、ふだん赤い部分だけを食べて、緑色の皮はそのまま捨てていませんか？ 実はスイカの皮、捨てるには惜しい、意外と知られていない優れた効能がたくさんあります。しかし、いざスイカの皮を使おうと思っても、どのように利用すればよいかわからないですよね。 今回はそんなスイカの皮について、効果やレシピ、活用法をご紹介していきます。
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トマト
幅広に使える万能調味料！！らっきょう酢を使って作るレシピ５選
スーパーにも売っている調味料！らっきょう酢を使ったことはありますか？ お酢には、ダイエット効果、疲労回復、美肌効果などうれしい効果がたくさんふくまれています！特にダイエットや美肌なんて聞くと女性は気になりますよね？？ お店に売っているらっきょう酢は、名前の通り、らっきょう漬けに使う調味料なのかなって思ってしまいますが、実は酢の物、南蛮漬けなどなど活用方法はたくさんあるんです。 普通のお酢に比べて、野菜がおいしく漬かるように甘酸っぱく作られているらっきょう酢！今回はらっきょう酢を使って作るおいしいレシピを紹介します。おいしく調理してお酢の力を存分にいただいてしまいましょう！！
お家で簡単に！野菜たっぷりのスペイン料理の厳選レシピ５選
ワーキングホリデー制度が締結されて、さらに注目を集めているスペイン。スペインには世界一の美食の街といわれているサン・セバスチャンがあるなど、料理のレベルが高い国としても知られています。日本人の舌に合う料理も多く、パエリアやアヒージョなど普段目にするスペイン料理も多いのではないでしょうか。 今回はそんなスペイン料理の中でも、家庭で簡単に取り入れることのできる野菜たっぷりの料理を５つ厳選してみました。ここでご紹介したレシピをあなたのご家庭でも早速取り入れて、いつもとは一味違った食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか？
究極の野菜!?クレソンで美容と健康の両方を手に入れる５つの秘密
ローストビーフなど肉料理のつけ合わせとして有名なクレソン。さわやかな見た目と食感、食べたときのピリッとした辛みも印象的ですね。 どちらかというと脇役の印象がつよいクレソンですが、ヨーロッパでは何世紀にもわたって薬草として利用されてきました。クレソンの学名のオフシナーレ(Offcinale)は薬になるという意味で、もともとクレソンが薬草であったことに由来します。 このクレソンの健康効果は最近の研究でさらに決定的に裏づけられました。2016年アメリカ疾病予防管理センターの研究「”Preventing Chronic Disease” 2016年6月5日号」では、クレソンこそが最高の栄養素密度を持つ最強の野菜と発表されたのです。人体に大切なビタミン、ミネラルといった栄養素を大量にしかも幅ひろく含む究極の健康野菜がクレソンだったのです! ただのつけ合わせではもったいない! 今回は健康にも美容にも効く究極の野菜クレソンの健康効果と美味しい食べ方について探っていきます。
ベランダでも簡単に！ミニトマトを上手に栽培するための５つのポイント
小さくて、噛むとプチッと中から独特の水分と種がはじけるミニトマト！小学生の頃にも学校で栽培したり、水やり当番をした思い出がある方も多いのではないでしょうか？ 実はミニトマトは普通のトマトよりも、栄養価が高く、トマトで有名なリコピンという成分が多く含まれているのです。 美肌効果に、ダイエット効果、便秘改善などなど身体にうれしい要素がたっぷりのミニトマト！ 今回は栄養豊富なミニトマトを上手に栽培するためのポイントを順をおいながら紹介します。ベランダなどのスペースで育てられるのでぜひお試しください！
見た目は凄い黒大根だけど本当に知ってほしい７つの栄養効果
黒大根という、ヨーロッパ原産の野菜についてご存知でしょうか？スーパーなどでは見かけることが少ないため、馴染みがない方も多いかと思われます。黒い皮をしていても、中身は普通の白い大根と変わりません。 実は、黒大根は身体にもとても良い効果があるのをご存知でしょうか？健康を手に入れるのなら、早速食卓に導入してみてはいかがでしょうか？今回は、黒大根がもたらす６つの栄養効果と、簡単に作れるレシピを２つご紹介します。