黄色の色素成分であるウコン。飲み過ぎたときなどにはウコンが入ったドリンクを飲むことも多いのではないでしょうか？ 形は生姜のようにぼこぼことした形をしているウコンですが、実はカレーで使われているスパイス「ターメリック」でもあるのです。 実は日本にあるウコンには春ウコン、秋ウコン、紫ウコン、黒ウコンの４種類があるようです。先ほど紹介したターメリックは秋ウコンを英語で言い換えた物です。 日本のウコンはほとんどが沖縄や鹿児島で栽培されているようで、世界的に見るとインドで一番多く栽培されているとのこと。やはりカレー大国といったとことでしょうか。 そんな愛されるウコンですが、スパイスとしてはもちろんですが健康効果も高いことで有名なのです。今回はウコンに含まれる６つの効果について紹介します。ぜひウコンパワーで元気になりましょう。
ごはんや味噌汁、お魚といった定食などにちょこっと添えられている、漬物。その種類はたくさんありますが、特に白菜の漬物は、歯ごたえもあってお箸が進んでしまいませんか？ 定食などにはもちろんですが、居酒屋などでも最初に提供されたり、注文したりとお酒のあてにも最高です。 そんな白菜の漬物ですが、手軽に手に入れるためには、スーパーでも売っていますしその種類は豊富です。しかし、商品によっては塩みが好みでなかったり、自分の好きな食感でなかったりとなかなか自分好みの物を見つけるのも難しかったりします。 そこで今回は、家でも簡単に作れる白菜の漬物のレシピを５つ紹介します。組み合わせる素材や、漬ける塩梅が変わるだけで味も食感も自分好みにできます。是非自分で漬けてみてください。
ごはんのお供にもおいしい浅漬け。程よく水分が抜けて、野菜も摂れるので好きな方も多いのではないでしょうか？ 実際、いろんな野菜でアレンジすることができるので、ごはんと浅漬けがあればいい！という方もいるかもしれません。 しかし、浅漬けがどんなに好きでも、気になってしまうのが塩分の摂り過ぎです。多少の塩分は身体にも必要ですが、塩分は取りすぎると高血圧などの生活習慣病の原因にもなりかねません。また、むくみの原因にもなるので食べ過ぎると顔が腫れぼったかったり、身体がなんだか重たい様なということもあるかもしれません。 今回は、浅漬けが食べたいけど塩分が気になるという方のために、塩分控えめでも美味しく食べられる浅漬けのレシピを５つ紹介します。自分で作れば、塩分の調節をすることができるので是非挑戦してみてください。
アマランサスをご存知でしょうか？よく耳にするスーパーフードの一つなのです。ダイエット効果にも期待できるということで、注目を浴びているようです。 そんなアマランサスですが、あの有名なキヌアと比べてみても栄養価は高くどちらがいいかだなんて決められない程、魅力的な食べ物なのです。 よく見かける食べ方にはごはんに混ぜるというのがありますが、実は食べ方によってはダイエット効果の意味がなかったり？！ということもあるようです。 今回はアマランサスに注目して、栄養や健康効果、食べ方などを５つに分けて紹介していきます。ぜひ参考にして健康体を手に入れましょう。
気をつけていてもなかなか難しい体重管理。ダイエットをしたいけど結局失敗に終わったなど、リバウンドしてしまったという経験をした方も多いのではないでしょうか？その中で野菜スープはビタミンやミネラルも摂れて、繊維質も多いので体重管理にはもってこいのレシピです。 特に体重を管理したいといえば妊婦さん。妊娠を経験した人なら大変な思いをした人も多いのではないでしょうか？特につわりが落ち着いてくると無性にお腹がすいたり、食べられなかった分、余計に食べてしまったりということも少なくないのです。検診のときに注意を受けるのではないかとヒヤヒヤしたりということもあるかもしれません。 そんな妊婦さんでも満足できて体重管理もできそうなオススメな野菜スープのレシピを５つ紹介します。体重が気になる妊婦さんはもちろん、ダイエットをしたいと考えている方も是非参考にしてみてください。
風邪のときや体を温めたいときにはスープに入れたり紅茶に入れたりと大活躍の生姜。そんな魅力ある生姜をお酢に漬けて酢生姜にしてみたことはあるでしょうか？ 簡単に作れることはもちろんですが、その効果がすごいと注目を浴びているのです。テレビなどで紹介されたり、芸能人の方も実践したという酢生姜。 特にダイエットに効果があるということで、痩せたい人、肉体改造をしたい人にはオススメなのではないでしょうか？ 今回は酢生姜について５つ紹介していきます。作り方やアレンジ方法、効果など酢生姜について紹介します。
