捨てがちのピーマンの種!実は食べられる?栄養や効果とアレンジ法5選
栄養満点、ほろ苦い味も癖になるピーマン。あなたはどんな調理法で食べていますか?最近では子どもが食べやすいように無限ピーマンにしたり、定番のピーマンの肉詰め、炒め物等、調理法は様々です。 しかしほとんどの人が、ピーマンは種の部分とワタの部分は取り除いてから調理しているのではないでしょうか? 実はそんなことをしなくてもピーマンの種は食べることができるのです。炒めてしまえば香ばしくなってしまうとか?!さらに、捨てていた種にもちゃんとうれしい栄養が含まれていたのです。 今回はピーマンの種に含まれる栄養や効果、レシピなどを5つに分けて紹介します。今まで捨てていた種もこれからは食べてみませんか?