フラボノイド系ポリフェノールの一種、ケルセチンは、玉ねぎの皮などに多く含まれている成分です！ ケルセチンはラテン語でオークの森という由来があるようで、黄色い色素成分でもあるので染料として使われることもあったようです。 実は昔から親しまれてきたケルセチンは、健康効果が高いことをご存知でしょうか？ポリフェノールだからきっと体にいい、それはもちろんですが、内容まではよく知らないことでしょう。 今回はケルセチンに含まれる健康効果を５つ紹介します。ぜひケルセチンを摂取して健康体を作りましょう！
バラ科バラ属の真っ赤な美しい実のローズヒップ。バラだなんてなんともエレガントな感じがするのですが、実は「ビタミンCの爆弾」という恐ろしい呼び名もあるローズヒップ。 その名の通りローズヒップにはビタミンCが豊富に含まれているのですがその量がなんとレモンの２０倍なのです！その量がどんなものなのか想像もつかない様なレベルではないでしょうか？ 最近ではエステを受けたあとにお茶として出されたり、ハーブの専門店でも多く取り扱われているローズヒップ。健康効果が気になりませんか。 今回はローズヒップの栄養や効能、身体に取り入れる方法などを６つに分けて紹介します！美を手に入れたい方はローズヒップを今すぐとりいれてください！
緑の葉っぱに根の当たりはピンク色に染まったほうれん草！ヨーロッパの当たりでは胃腸のほうきという異名を持つほど食物繊維が豊富だとか？！ ほうれん草は緑黄色野菜の中でも栄養価が高いことで有名の野菜です。お浸しにしたり炒め物にしたりとスーパーで購入することも多いのではないでしょうか？ ほうれん草は冬が旬の野菜ではありますが、最近ではハウス栽培などもされているので、比較的に年中購入することができる身近なほうれん草です。 今回はそんな素晴らしい野菜、ほうれん草の栄養素を８つ紹介します！身体に中にも外にも効果覿面のほうれん草！ぜひ、食事に取り入れて健康体になりましょう！
AGEという言葉を聞いたことがあるでしょうか？AGEとは終末糖化産物のことです。 週末糖化産物と聞いてもパッとしないし、分かりにくい方がほとんどのことでしょう。 老化の原因と言えば活性酸素による酸化で進むというのが有名なことかもしれませんが、実は最近ではこのAGEが老化物質で危険と注目されているのです。 活性酸素は抗酸化作用の強い野菜や食材で抑えることができるのは知っているけれど、AGEはどうすれば抑えることができるのか、一体なんなのか、いろいろ疑問も増えるでしょう。 今回は、AGEについて知りたいことを５つに分けて紹介します。知っている人も初めて聞いた人も、知識をつけて老化を予防しましょう。
オランダガラシという野菜をご存知でしょうか？この呼び方は和名で、フランス語ではクレソン、英語ではウォータークレスという風に呼ばれています。 オランダガラシはとにかく栄養が豊富で栄養素密度が第一位の野菜なんです。抗酸化作用の強いビタミン類や、水溶性ビタミン、ミネラルも豊富で魅力的な野菜の一つ。 しかし、玉ねぎや人参などに比べると、食卓に並ぶことも少ないオランダガラシ。 今回はオランダガラシのヒミツや魅力、食べ方などについて５つに分けて紹介します。今まで食べたことがなかった人も、食べる機会が少なかった人も食べずにはいられなくなるはず。是非オランダガラシに目を向けてみてください。
トコフェロールについてあなたは知っていますか？この名前ではなじみがあまりないかもしれませんが、実はビタミンEのことなのです！ ビタミンEはトコフェロールとトコトリエノールに分かれており、それぞれα・β・γ・δの計８種類存在しているのです。 このトコフェロールはとにかく抗酸化作用がピカイチで、身体の細胞や血管などが酸化するのを防いでくれるのでとても注目されている栄養素の一つです！ 今回はトコフェロールを摂取すると期待できる６つの健康効果を紹介します！早速、トコフェロールで身体を錆から守りましょう！
