日本で人気のキノコ類エノキタケに隠された５つの効果

一年中スーパーで見かけ、お鍋や味噌汁、炒め物などあらゆる料理に使えるエノキタケは人気があり、きのこ類の中では長年生産量一位の座についています。

周年の出回りと価格のリーズナブルさが注目されがちですが、エノキタケは栄養成分も豊富な点で新たに注目を集めています。食物繊維が特に豊富で、ダイエット効果も期待できるヘルシー食材として取り入れるダイエッターも増加中です。

エノキタケで便秘解消して腸内美人に

エノキタケには、食物繊維が含まれています。きのこ類の中でもトップクラスの豊富さです。食物繊維の中でも不溶性食物繊維が多めです。この不溶性食物繊維は、水に溶けにくく、便の量を水増ししてくれます。便の体積が増えることによって、腸が刺激され、排出がスムーズに進むのです。

また、エノキタケに含まれる食物繊維の中で注目したい栄養成分はキノコキトサンです。このキノコキトサンには、腸内の有害な物質を吸い取って排泄を促したり、腸内環境を整えるのに不可欠な善玉菌の数を増やしてくれる働きがあります。

便秘になると肌荒れがひどくなりますし、腸内環境が悪いと常に不快感がともない,明るい表情もしづらくなります。腸内をきれいにして腸内美人になりましょうね。

貧血を予防！血行良好は美人の源

意外かもしれませんが、エノキタケにはレバーや牡蠣などに多く含まれているとして有名な鉄分が豊富に含まれています。鉄分が不足すると貧血になるのはご存じでしょう。量は春菊など鉄分多めの野菜として有名なものと同等です。

また、エノキタケには栄養を体中に運搬する血液中の赤血球の形成に欠かせない葉酸も含んでいます。牛肉を毎日食べ続けるのは難しいですが、エノキタケでしたら安価で毎日の料理に取り入れやすいので貧血予防のために食べ続けることができます。

更にエノキタケはナイアシン（ビタミンB3）も豊富です。ナイアシンは代謝によるエネルギー生成に有効な酵素をつくる栄養成分として有名ですが、血管拡張作用もあります。血管が太くなることで血液の流れが効率良くなり、血行が改善されるのです。むくみの原因である冷えは血行不良から生じます。体がむくむと顔も大きく見え、本来よりも太って見えます。貧血を予防すると同時に血行を改善して、むくみと縁のない血行良好美人になりましょう。

エノキタケで代謝をアップ！疲労知らず美人に

エノキタケのビタミンB1含有量はきのこ類の中でも多いです。ビタミンB1は体に取り入れた糖質を代謝し、エネルギーを生成する働きをします。エネルギーの供給がスムーズになることで疲労も早めに回復します。また、先述のナイアシン（ビタミンB3）の代謝機能に関して言うと、三大栄養素の糖質、脂質、タンパク質を代謝します。

よって、エノキタケの栄養成分は、人間の活発な活動に欠かせない三大栄養素の代謝機能を全てカバーしていると言えるのです。疲労の出た表情は、老けて見られてしまうことがあります。最近疲れていると感じたら、エノキタケを日常的に食べると良いですよ。

脂肪にアタック！エノキタケでスリム美人

エノキタケのキノコキトサンは腸内環境を整えるだけでなく、脂肪の増加防止や燃焼を促す働きがあります。キノコキトサンは、小腸で脂肪を吸収する肝臓リパーゼの働きを抑えてくれます。

脂肪燃焼のメカニズムについては明確になっていませんが、キノコキトサン入りのサプリメントを飲み続ける臨床実験の結果、脂肪と体重が減ったとの結果が報告されています。油っこい食事を摂るときは、エノキタケを一緒に食べることで脂肪の吸収を抑えてみるのも良いかもしれません。

また、キノコキトサンにはエノキタケリノール酸が含まれており、この成分は糖代謝や脂肪代謝を促す、つまり体脂肪を燃焼する作用をおこしてくれます。不健康な食事制限の前に、エノキタケを食べてスリム美人を目指しましょうね。

暴飲暴食をストップ！エノキタケでストレスフリー美人

ストレスがたまると暴飲暴食に走ってしまうのに心当たりがあるでしょう。ご存じの通り、暴飲暴食は脂肪が蓄積しやすくなります。また、血糖値が激しく上下して情緒不安定になり、暴飲暴食を繰り返すという悪循環に陥りかねません。

エノキタケにはストレスを抑える栄養成分があります。その栄養成分として挙げられるのはGABAとパントテン酸（ビタミンB5）です。

GABAは攻撃的な要素がある交感神経の興奮を抑える神経伝達の役割を果たします。一方、パントテン酸は代謝やホルモン、神経伝達物質の生成に関与しますが、同時に、ストレスを緩和する副腎皮質ホルモンと呼ばれる分泌ホルモンの生成を助けます。

日常生活でストレスと無縁になるのは難しいですが、エノキタケを食べて少しでもストレスを感じる機会を減らし、ストレスフリーな美人になりましょうね。

さて、今回は日本で人気のキノコ類エノキタケに隠された５つの効果について紹介しましたがいかがでしたか。
普段見かける、あるいは食べる機会の多いエノキタケに対し、より親近感が湧いたでしょうか？ヘルシー要素がいっぱいのエノキタケを日常的に食べ、心も体も健康な美人を目指しましょうね。