手間いらずで簡単に食べられるぶどうは、食べる機会が多いのではないでしょうか。ぶどう狩りもポピュラーなレジャーとして定着していますね。
ぶどうはおいしいだけではなく、美容や健康にも良いといわれています。ぶどうに含まれているどのような成分が美容や健康に効果的なのか、考えてみたことはありますか？
そこで今回は、日ごろ何気なく食べているぶどうの栄養素とその効能について紹介します。
ぶどうを食べてアンチエイジング！
ぶどうには、最も注目されているレスベラトールという成分が含まれています。レスベラトールは強い抗酸化作用を持ち、長寿遺伝子を活性化させると言われています。老化によっておこる動脈硬化や肥満、糖尿病の予防にも効果的です。
レスベラトールはお肌のターンオーバーを正常化し、たるみやシワを予防してくれます。皮膚のダメージは、紫外線による炎症がコラーゲンなどの酵素を分解してしまうことによってもたらされます。レスベラトールは酵素の分解を抑えてくれるので、お肌の良い状態を保ってくれるんですね。他にもメラニンを抑制する働きもあるので、気になるしみも防いでくれます。
このレスベラトールはぶどうの皮の部分に多く含まれているので、皮ごと食べられるぶどうを選ぶと良いですね。
メタボリックシンドロームを予防
ぶどうのアントシアニンという成分は、血液中の脂肪を抑制しサラサラ血液にする効果があります。動脈硬化抑制し、血糖値の上昇も抑えてくれるので、生活習慣病の予防になります。
ブルーベリーが目に良いというのは聞いたことがあると思いますが、ぶどうのアントシアニンも目の疲れを軽減してくれます。パソコンやスマホなどで目を酷使することが多い現代人にとっては、うれしい成分ですね。
目も紫外線から悪い影響を受けてしまうのですが、アントシアニンの強い抗酸化力によって水晶体の酸化を防いでくれるのです。これが、緑内障や白内障の予防にもなっていて怖い目の病気から守ってくれます。
疲労回復効果がうれしい
次にご紹介するプロアントシアニジンという成分はあまり耳にすることはないと思いますが、欧米では以前から研究が進んでいて、実際に薬として服用されているようです。
数千種類あると言われているポリフェノールの一種ですが、その中でも群を抜いて抗酸化力が高いので「ポリフェノールの王様」と呼ばれています。この強い抗酸化力が疲労回復に効果があり、むくみにも良いとされています。また、毛周期を正常にすることができるので、育毛効果もあります。
プロアントシアニジンはぶどうの皮や種に多く含まれています。種は食べづらいので、ミキサーでジュースにしてから召し上がると効率的に摂取できそうですね。
ぶどうのタンニンで美肌に！
タンニンは、ぶどう以外に柿や緑茶にも含まれていて、渋みのある成分として知られています。この成分はタンパク質と結合すると肌を引き締めて、毛穴を目だなくしてくれます。また、メラニンを抑えてくれる働きもあるので、しみ予防になり美白には最適ですね。
この引き締めるという効果は、肌だけではなく腸にも作用してくれます。腸の痙攣を抑えてくれるので、下痢になりやすい方には予防になりますね。
タンニンは、殺菌・消臭作用があることでも知られています。体臭や口臭、虫歯予防になるので、ボディソープや歯磨き粉などのデオドラント商品に含まれています。ぶどうを食べるだけでデオドラント効果が得られるのは、驚きですね。
ぶどうを継続摂取して体脂肪減少
カテキンと聞いてまっ先に思いうかぶのは、緑茶ではないでしょうか。緑茶の健康効果はかなり知られていますが、そのカテキンがぶどうにも含まれているんです。
カテキンは脂肪を燃焼させるので、継続的に摂取することで体脂肪減少となるのです。ぶどうは毎日少しづつ、つまめるフルーツなので体脂肪が気になる方は取り入れてみるのもよいですね。
また、カテキンには抗ウイルス作用もあるので、インフルエンザなどのウイルス性の病気の予防にもなります。
さて、今回はぶどうの栄養効果で美容と健康を手に入れる5つの効能紹介しましたがいかがでしたか。この５つの栄養成分は全てポリフェノールの一種です。ポリフェノールというと女性向けの印象を受けますが、効果を見てみると男性にとっても積極的に摂りたい栄養素です。
ヨーロッパでは、古くから薬として活用されてきたぶどうは、畑のミルクと言われているくらい栄養価の高いフルーツです。冷凍してもおいしいので、オススメです。レーズン・ジュース・ワイン等ぶどうの加工品を好きな方もいらっしゃると思いますが、栄養素は生のぶどうよりは少し劣ってしまいます。
ぶどうは多くの品種が出回っているので、いろいろと食べ比べてみるのも楽しいのではないでしょうか。おいしいぶどうを食べて美容も健康も手に入れられるのなら、こんなにうれしいことはないですね！
ぶどうの栄養効果で美容と健康を手に入れる5つの効能
- ぶどうを食べてアンチエイジング！
- メタボリックシンドロームを予防
- 疲労回復効果がうれしい
- ぶどうのタンニンで美肌に！
- ぶどうを継続摂取して体脂肪減少