日本といえば緑のお茶が静岡や宇治などの物が有名です。お茶っ葉で煮だした緑茶から、濃厚なクリーミーなお抹茶まで、グリーンティーと呼ぶこともあるらしいのです。
また、最近では子どもからお年寄りまで楽しむことができるようにグラニュー糖などを加えた甘いものなんかもカフェなどで見かけるようになりました。
お茶をお家で飲む方も多いかもしれませんが、お茶の粉が余ってしまったりということもあるのではないでしょうか？
今回はグリーンティーを使って美味しくいただけるレシピを紹介します。ちょっと大人なレシピを堪能ください！
レシピ１：夏にオススメ！アイスグリーンティー
- 抹茶 ４g
- 水 ２０cc
- お湯 ６０cc
- 氷 適量
- ガムシロップ お好みで
- ミルク お好みで
〈作り方〉
- 抹茶をボウルに入れてお水となじませます。
- お湯を加えて溶きます。
- 氷を入れたグラスに２を注ぎます。
- お好みでガムシロップやミルクを入れて味を調節して完成です。
暑い夏にはさっぱりと味わうことのできるグリーンティーです。ガムシロップやミルクを入れると苦手な人でも飲みやすくなるのではないでしょうか？
また、お家に抹茶茶碗や茶筅がある人はそれを使うとぐっと味が良くなるかと思います。
レシピ２：とろみが特徴！グリーンティーのくず湯
- グリーンティー 大さじ３
- 片栗粉 大さじ３
- 水 ３６０ml
〈作り方〉
- 耐熱容器にグリーンティーと片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- 水を少しずつ入れて混ぜながら溶かします。
- ６００Wのレンジで１分温め再び混ぜ合わせます。
- さらに３０秒温めて混ぜ合わせます。
- 最後に１０〜２０秒温めたら完成です。
砂糖が入っているグリーンティーの粉を使えば味付けなどはなくても美味しく飲むことができます。とろみもついているので普通に飲むよりも満足感が得られるのではないでしょうか。また、温かいので一息つきたいときなんかにオススメですね！
レシピ３：簡単にできるグリーンティーのゼリー
- グリーンティー 大さじ４
- 水 ４００ml
- 砂糖 大さじ２
- ゼラチンリーフ １２g
〈作り方〉
- ゼラチンリーフを水にいれてふやかします。
- 柔らかくなったら火にかけ、グリーンティーと砂糖を入れます。
- よく溶けたら耐熱容器に流し込み粗熱がとれるまで数回かき混ぜます。
- 常温まで冷めたら３０分程度冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
グリーンがきれいなグリーンティーのゼリーです。ミルクなどをかけても美味しく食べられます。また、お子様には大きなゼリーよりも少し砕いてクラッシュゼリーなどにすると食べやすいかもしれません。冷たくのどごしのよいゼリー。ぜひお試しください。
レシピ４：甘くて美味しいグリーンティーアイスクリーム
- グリーンティー 大さじ３杯
- 生クリーム ５０ml
- 牛乳 １５０ml
〈作り方〉
- ボウルにグリーンティーと生クリームを入れて角が立つくらいまで泡立てます。
- 1に少しずつ牛乳を加えながら混ぜ合わせます。
- 2を容器や口の閉まる袋などに入れて冷凍庫で冷やし固めたらできあがりです。
冷やしたら最初は硬くて食べにくいかと思うので、少し常温に置いたり、フードプロセッサーなどがあればなめらかになるまで撹拌すると舌触りもよく美味しくいただけます。
また、グリーンティーのアイスクリームなのでトッピングに白玉やあんこをトッピングしてもワンランク上のアイスクリームを楽しむことができますよ。
レシピ５：炊飯器で作るグリーンティーケーキ
- グリーンティー 大さじ７杯
- ホットケーキミックス ２００g
- オリーブオイル 大さじ３杯
- 卵 Mサイズ２個
- 牛乳 ２００ml
〈作り方〉
- 炊飯器の中にグリーンティーとホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
- 卵を卵白と卵黄に分けます。
- 卵白をボウルに入れてメレンゲにします。
- 1の中に卵黄、牛乳、オリーブオイルを入れ、ダマにならないように混ぜ合わせます。
- 2の中に3を３回に分けて入れて、さっくり混ぜ合わせます。
- 炊飯器で４５分焼いて竹串に何もつかなければ完成です。
炊飯器によっては時間や使い方が違っているかもしれないのでよく確認してから作るようにしましょう。炊飯器の中に材料を入れて作る簡単にできるケーキなのでぜひ試してみてください。グリーンティーの香りがいいケーキですよ。
さて、今回は日本の誇り高きお茶！グリーンティーを使った美味しい５つのレシピについてお話ししましたがいかがでしたか。
普通に飲み物として使うことが多いグリーンティーではありますが、アレンジ次第で美味しいおやつやグレードアップした飲み物にも変身することができます。せっかくだからいろんなパターンでグリーンティーを楽しんでみてはいかがでしょうか？
日本の誇り高きお茶！グリーンティーを使った美味しい５つのレシピ
- 夏にオススメ！アイスグリーンティー
- とろみが特徴！グリーンティーのくず湯
- 簡単にできるグリーンティーのゼリー
- 甘くて美味しいグリーンティーアイスクリーム
- 炊飯器で作るグリーンティーケーキ