さらに栄養価がアップする？！しそジュースに含まれる６つの効能│健康野菜ナビ

さらに栄養価がアップする？！しそジュースに含まれる６つの効能
赤いしそや大葉など、ちょっとしたアクセントになるのでいろんな料理で活躍しています。刻んだ大葉をごはんに混ぜてみたり、パスタに入れれば和風に仕上げることができたりと美味しく食べることができるしそ。

そんなしそをジュースにして飲んだことはあるでしょうか？しそジュースとはもちろん言葉通りにしその葉を使って作ったジュースのことです。

しそはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、栄養価が高い野菜の一つです。そして実はあまり知られていないようですが、しそはジュースにすることによって栄養価がアップする様なのです。

今回はしそジュースの効能を６つ紹介します。うれしい効能がギュッと詰まったしそジュース。ぜひ試してみてください。

1 しそジュースは貧血を予防する
2 しそジュースは骨や歯を丈夫にしてくれる
3 しそジュースは血液をサラサラにする
4 しそジュースは疲労を回復してくれる
5 しそジュースは目を健康に保ってくれる
6 しそジュースは美容の効能がある

しそジュースは貧血を予防する

しそジュースには鉄が豊富に含まれています。鉄が少なくなってしまうと貧血を引き起こしてしまい、めまいや頭痛といった症状まで現れることがあります。特に女性は鉄分が不足しがちで貧血に悩まされている人も多いのではないでしょうか？そんなときにはしそジュースで補ってみましょう。

さらにしそジュースにはビタミンCも豊富です。ビタミンCは鉄の吸収を高めてくれる成分でもあるので、鉄とビタミンCが含まれるしそジュースはより効果的なのです。また、ビタミンCは熱に弱いのが特徴ですが、しそジュースは生のまま使っているためビタミンが壊れることなく吸収されるのです。

しそジュースは骨や歯を丈夫にしてくれる

しそジュースにはカルシウムが豊富に含まれます。そのため、骨や歯を丈夫にしてくれる効能に期待できます。カルシウムは子どもから大人まで骨や歯を強くするためにはかかすことのできない成分です。さらに女性は閉経後、更年期障害などになりやすく骨粗鬆症などのリスクも高くなります。ですから積極的に摂りたい栄養素の一つです。

さらにしそジュースをオススメできるのは、マグネシウムや亜鉛といった骨を構成するための成分も含まれているため、２重にオススメできるというわけです。

しそジュースは血液をサラサラにする

しそジュースにはα-リノレン酸が豊富に含まれています。これは体の中では合成することのできない必須脂肪酸の一つです。そのため、食事から取り入れる必要があります。α-リノレン酸は身体の中でEPAに変化し、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らしてくれる効能があります。これらが溜まると血液はドロドロになり、動脈硬化などの病気に繋がる恐れがあります。

しかし、しそジュースでα-リノレン酸を摂取すれば、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにしてくれる効能に期待できるのです。

しそジュースは疲労を回復してくれる

しそジュースにはビタミンB1も含まれています。ビタミンB1は糖質などを効率よくエネルギーに変える役割があります。しかし、ビタミンB1が少なくなってしまうと疲労物質である乳酸が蓄積され、疲れやすくなってしまうのです。

ですから、ビタミンB1が入ったしそジュースを飲むと疲れが溜まりにくく、疲労を回復してくれるのです。疲れがたまっている人はしそジュースを飲んでみるといいかもしれませんね。

しそジュースは目を健康に保ってくれる

しそジュースにはβ-カロテンが豊富に含まれます。抗酸化作用が強く、身体の中でビタミンAに変換されることで効果を発揮します。

目には網膜というものが存在しますが、そこには光を感じるために必要なロドプシンがあります。これを生成するためにはビタミンAが必要になってくるため、しそジュースは目の健康に効果的なのです。

しそジュースは美容の効能がある

しそジュースにはロズマリン酸という成分が含まれています。この成分は、血中の糖分が増えるのを抑えてくれるため血糖値を上昇しにくくしてくれます。その結果インスリンの過剰な分泌を防ぎ脂肪をつきにくくしてくれる効能があります。ダイエットに効果的だというわけです

さらに、殺菌作用も含まれるロズマリン酸は、ニキビなどの肌荒れを防止したり整腸作用もあるので、ダイエットしながらお肌も美しく導いてくれるのです。

【無農薬栽培】大分県産　紫蘇（しそ）ジュース【赤シソジュース　900ml　希釈タイプ】

created by Rinker

特産品

さて、今回はさらに栄養価がアップする？！しそジュースに含まれる６つの効能についてお話ししましたがいかがでしたか。
しそは緑黄色野菜の一種なのでもともと栄養価は高いのですが、ジュースにすることで栄養価はさらに高まり、身体にもたらしてくれるうれしい効能がたくさん詰まっているんです。そのまま食べるのも美味しいですが、より効能を実感するためにもたまにはしそジュースにしてみてはいかがでしょうか？健康で、美しく導いてくれますよ。