日本では野菜として食べられることが多いトウモロコシ。国によっては主食として取り入れられているほどのトウモロコシは、実は中国の「唐」からキビを意味する「もろこし」が伝えられたことからトウモロコシと呼ばれているとか。
このトウモロコシ、夏の屋台で焼きトウモロコシで売られていたり、スイートコーンとしてサラダにトッピングされていたりと食べ方も様々ですが、実は栄養価も高いことを知っていましたか？
あんなに小さなつぶつぶのどこに効果が詰まっているのか疑ってしまいそうですが、身体を健康に、きれいに保つためにはトウモロコシは抜群の野菜なのです。
今回はトウモロコシに含まれる８つの栄養素について紹介します！健康効果も高いトウモロコシ！ぜひ食卓に取り入れてみてください！色も鮮やかなので食事を華やぎますよ！
その１：トウモロコシで老廃物を排出する！
トウモロコシには「セルロース」という食物繊維が多く含まれています。そのため、身体の中をきれいにお掃除をし、老廃物を外に出してくれる効果が期待されています。
ですので、結果的に糖尿病、高血圧、生活習慣病などの予防に繋がったり、コレステロール値低下、肥満防止に繋がりダイエットにもなるのです。
その２：トウモロコシには必須脂肪酸が含まれている！
トウモロコシにはリノール酸という必須脂肪酸の１つが含まれています。リノール酸は肌の保湿や老化防止など美容効果だけでなく、血圧や血糖値など病気に関わる要因を抑制してくれる効果があります。トウモロコシは良質な脂質が含まれているようですね。
ただし、リノール酸は摂りすぎてしまうと逆効果になったり、コレステロールは善玉も減らしてしまうことがあるので、ほどほども大事なことです！
その３：トウモロコシが糖質の代謝がアップさせる？
甘いトウモロコシですが、実は糖質の代謝をアップさせる効果が期待できます。
トウモロコシに含まれるビタミンB1は糖質の代謝に欠かせない栄養素です。糖質をエネルギー源に変えてくれる役割があります。ですので、ビタミンB1を摂るとエネルギー変換効率が上がり、疲労回復に繋がったり、ダイエット効果に期待できるのです。
ビタミンB1が減ってしまうと乳酸という疲労物質がたまりやすくなったり、肌のターンオーバーも鈍ります。疲れることで肌の調子が悪くなるのは当たり前。トウモロコシで疲れを吹き飛ばし身体の中も外もきれいになりたいですね！
その４：トウモロコシで脂質の代謝がアップする！
トウモロコシに含まれる、ビタミンB2は脂質の代謝に関わる栄養素です。つまり、脂肪をエネルギーに変えて代謝してくれるので、ダイエット効果に高い期待がされているのです。
脂肪と聞くと太りそうですが、トウモロコシなどに含まれるビタミンB2をとれば代謝を促してくれるので痩せられるということですね！肉や脂肪分が多い物を食べるときにはトウモロコシのサラダなどを付け合わせるのもいいかもしれません！
その５：トウモロコシには抗酸化作用がある
トウモロコシに含まれるビタミンEは高い抗酸化作用が含まれています。抗酸化作用は身体を錆から守ってくれるため、病気の予防に繋がったり老化防止効果に期待できるのです。
身体の細胞が錆びてしまうと、金属が錆びていくように、本来の機能を果たせなくなってしまうのです。ですので、トウモロコシを食べて錆を防止し、身体の中も外もきれいを維持したいですね！
その６：トウモロコシでむくみを予防しよう！
トウモロコシに含まれるカリウムにはむくみ予防効果があります！むくみの原因は水分と塩分のバランスにあります。塩分が多いとカリウムは塩分を一緒に外に出してくれる働きがあるのです。
しかし、トウモロコシに含まれるカリウムが少ないと、血中ナトリウム濃度が高くなり、身体は薄めようと働いてしまうので、血管の中に水分を取り入れて薄めようとします。その結果、血中濃度は薄まる物の、血管は水分でパンパンにふくれあがり、むくみの症状として現れてしまうのです。
塩分や水分を摂りすぎたときにはトウモロコシを食べるといいかもしれませんね！
その７：トウモロコシで貧血を予防できる！
女性に不足しがちな鉄も含まれているのがトウモロコシです！鉄が減るとお分かりのように貧血が起こります。
貧血は鉄が少ないことで身体に酸素を上手に送ることができなくなるため起こります。倦怠感や、頭痛など身体の至る所に症状が現れてしまいます。
肌や身体にも良いトウモロコシ！鉄も豊富に含まれているなら尚更、積極的に取り入れていきたいですね！
その８：トウモロコシで骨を丈夫に！
骨や歯を丈夫にはするにはまずカルシウムではないでしょうか？トウモロコシにはカルシウムも含まれているのです。
女性は高齢になり閉経すると一気にホルモンバランスが崩れます。その中でも骨に関係するホルモンがガタッと減ってしまうために男性に比べて骨粗鬆症のリスクはかなり高くなります。
骨粗鬆症になると、骨はスカスカになり骨折や転倒のリスクにも繋がります。そうならないためにも若いうちからトウモロコシパワーで骨を元気にしたいですね！
さて、今回は黄色いつぶつぶに栄養がギュッ！トウモロコシから得られる８つの効果についてお話ししましたがいかがでしたか。
トウモロコシには食物繊維・身体に良い脂質・ビタミン・ミネラルなど存分に含まれている最高の食材のようです！健康効果も美容効果にも期待が高そうなトウモロコシ！ぜひトウモロコシで健康体になりましょう！
黄色いつぶつぶに栄養がギュッ！トウモロコシから得られる８つの効果
その１：トウモロコシで老廃物を排出する！
その２：トウモロコシには必須脂肪酸が含まれている！
その３：トウモロコシが糖質の代謝がアップさせる？
その４：トウモロコシで脂質の代謝がアップする！
その５：トウモロコシには抗酸化作用がある
その６：トウモロコシでむくみを予防しよう！
その７：トウモロコシで貧血を予防できる！
その８：トウモロコシで骨を丈夫に！